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店長ブログ
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テレビの影響力から比べると私なんて虫けら
お店のつぶやき 2025/2/14 21:13
どうも、ノブノブ男です
ノブさんが昔よく１人焼肉をしていたお店がある
「ホルモン銀牙」
ホルモン系はもちろんだが、
それ以外のお肉も実に質が良く、
シカとかイノシシとかクマとかハトとかウサギとか、
変わったお肉も食べさせてくれる稀有なお店だ
ここもお肉の味付けが秀逸で、
つけダレが無いというところからも、
味付けに自信があるのだろうと容易に想像ができる
そんな銀牙
とある日、
アンジャッシュの渡部がテレビで紹介しやがった
私はそれがきっかけで混雑することを恐れたが、
自分がウマいと思っていた店がテレビで紹介された嬉しさで、
ちょっぴりほんわかしてしまっていた
所詮は渡部
甘かった
放送された後の数カ月は、
ほとんど予約もとれないくらいの混雑っぷり
もちろん孤独なノブさんが入れるはずがない
１年くらい食べられない日が続いた
と思ったら、
近くのビルに移転してた
店もでかくなってた
オープンして数日してから
友人何人かを連れて行ってみた
大きくなってキレイになって、
なんかこっちも嬉しくなったのを覚えている
肉質はもちろん変わらずウマい
だがなんだろうこの寂しさは
店員も増えたはずなのになんかレスポンスが悪い
炭の具合も悪い
なんか違う
人気店となって今でも混雑はしているようだが、
実はそれ以来行っていない
わかるかなぁ、この寂しさ
自分だけがコイツの良さを知っていたはずなのに、
急にチヤホヤされて遠くに行ってしまったような気がした
中２の春
みたいな
でもきっとおいしいお店ってのは変わらないから、
気になる方は是非行ってみてあげてほしい
クマ肉、おいしいよ
ハト肉、硬いよ（ﾁｰﾝ）
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