店長ブログ

ラー活339杯目「自家製麺 くろ松 (松)煮干しそば(松・白醤油)」

2018/06/23 21:00
ラーメン部の宮っちです

今回は群馬県高崎市柳川町9-5にあります

自家製麺 くろ松

に行ってきました


今回は「煮干しそば(松・白醤油)」をいただいて来ました

デフォルトメニューには載ってない限定の煮干しそば

デフォルトの一杯も大変美味しく争奪戦にはなりにくいものの

夜だとスープ切れの心配があるので昼に伺うのがベストでしょう

近隣のめぼしいお店が昼は14時までなのに対し

くろ松さんは15時まで営業

他のお店でタイミングを逃してしまっても

至極の一杯にありつける嬉しさはこの上ないですね

昼営業終了間際に行ったから前客1の後客0

おかげで調理してるときに香ってくる

煮干しの香りも堪能できましたが

自分がお昼ラスト客でのれん仕舞い

「ゆっくりで大丈夫ですよ」とお声がけ頂きましたが

なんか申し訳なく堪能しつつ急いで食してきました


一見何も変哲のない透き通ったスープの中華そばの様に見えますが

全てに至るまでこだわった品々の集合体です

旨味のみを抽出された白醤油の煮干しスープ

表面の鶏油で飲むまでそんなに香りは強くありませんが

香りを嗅いだだけでも美味いと分かる代物です

鶏油で抑えられてるのでスープを一口飲むと



美味しい一杯ごちそうさまでした


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本日のネタ&ラー活338杯目「スシロー 高崎飯塚店 濃厚えび味噌ワンタンメン」

2018/06/23 15:00
ラーメン部の宮っちです

今回は群馬県高崎市飯塚町349にあります

スシロー 高崎飯塚店

に行ってきました


今回は「濃厚えび味噌ワンタンメン」をいただいて来ました


CMでもよく目にするスシロー

何気なくメニューを見てたら

ラーメンメニューがあることに気付き行ってきました

味噌という事もあり先に「鯛だしあさり塩らーめん」を食して

他に寿司も食してからの実食になります


注文が立て込んできたからかしばらくたってからの着丼

表面のえび油の香りが強く蓋を開けた瞬間から香りが立ち込めます

油が赤いから海老の色が出てるのかと思いきや

辛み成分も入ってるみたいでピリ辛風味

味噌の風味よりも海老の風味が強いスープです

麺は同じでのび辛いコンニャク麺

ある程度食事をした後だからか味噌の風味が薄いので

後半は味が感じ取れ辛くちょっと物足りなさが…

いくつか入ってる海老ワンタンも

ジューシーさはなくプリプリのエビの食感のみ

エビの風味が強すぎるので寿司との相性は良くなく

寒い日に身体を温める一杯ととらえた方が

いいかもしれませんね



ごちそうさまでした


本日のお題
「ワールドカップはどこの国を応援しますか?」

スタッフJ:日本
スタッフS:日本
スタッフM:日本
宮っち:日本
だそうです



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