当サイトは、18歳未満または高校生の利用はお断りします。
あなたは18歳以上ですか？
|
ENTER
はい、18歳以上です |
LEAVE
いいえ、18歳未満です |
当サイトは、18歳未満または高校生の利用はお断りします。
あなたは18歳以上ですか？
|
ENTER
はい、18歳以上です |
LEAVE
いいえ、18歳未満です |
醤油味の前では、みんな平等というお話
うれしい待遇 2026/8/10 19:15
こんにちは！
成瀬です！
定期の山岡家会談をしてきました！
僕以外の今回のメンバーは
店長稲垣（せいや君）※皆勤賞
マッキー（まきちゃん）※初参加
▼0808 山岡家三者会談▼
これは醤油味好きの三人が、
ただひたすらに脳汁を垂らしながら
「うまい」「うまい」と言い合う会談である。
ある者は完全ノーマルでオリジナルの味を楽しみ、初めてのりの良さに気づく。
ある者は煮卵とほうれん草をトッピングして楽しむ。
そして私はスープが赤くなるほど豆板醤を入れ、
味を変えながらひたすら脳汁を出しているのである。
その場には純粋に笑顔が生まれ、
日々の疲れと今ある空腹を満たすだけの最高の会談なのである。
そこは男、女、スタッフ、キャストの枠を超えた
ただ山岡家の醤油味を共有するだけの空間なのでした。
、、はい。テンション上がりすぎました。笑
で、そんな山岡家なんですけど。
最近ちょっと調べてビックリしたことがあります。
山岡家って上場してるって知ってますでしょうか？
株価、2025年に最高値4,010円をつけたらしいんです。
それまでは200円台だったのに。
つまり2年で約20倍。
え、、ラーメン屋が？？
こういう話大好きなので今回深堀りしてみました！
普通、飲食店って材料費も家賃も人件費もかかるので
利益率5〜6%くらいが平均らしいんですね。
でも山岡家は営業利益率が約11%。
倍です。
とんでもない 笑
なんでそんなに強いのか？？
面白いなって思ったのは、山岡家はセントラルキッチン（複数の店舗や施設で使う食材の仕込みや調理を、1つの場所でまとめて行う「集中調理施設」のこと）を持ってないってことですね。
スープもチャーシューもネギのカットも、
全部お店の中で仕込んでる。
しかも味がブレないように、店長が自らスープの味を確認するそうです。
効率だけ考えたら、絶対まとめて作ったほうが楽じゃないですか。
それをやらない。
あの中毒性のある醤油スープ、
ちゃんと手間の上に成り立ってたんだなぁと感心しました。
美味しかったり、その店舗に感動するとそのお店の強さを調べる癖があります（詳しくはサイゼリアの回参照）
あと、山岡家って駐車場が広くてシャワー室まであるんですよね。
24時間営業で、長距離ドライバーさんに愛されてる理由がこれかと納得しました。
うちのお店とは業種が全然違いますけど、
「手間を惜しまないから選ばれる」ってところは一緒だなと思います。
なんか勝手に背筋が伸びました。笑
というわけで、次回の会談も楽しみです。
山岡家食べたい方は店長まで▼
seiya_yamaokaya@deridos.com
醤油味の前では、みんな平等です。
※別に好きな味を食べてください。
ではまた来週です！
あ！
アドレスはギャグですので送らないように！
お問合せは「ガールズヘブン見た」で！
プロフィール
ニックネーム：女性スタッフまるみ
0時台：まるみがみんクエに回答、お仕事ネタ、女の子紹介etc...
夜：スタッフリレーブログ🎉
(月)成瀬(火)まるみ(水)ばしこ(木)太田(金)せいや(土)おっちゃん(日)88”ちゃん
気になる事・心配な事は何でも聞いて下さい！
まずは、お気軽に話だけでも全然問題ありませんよ♪
お会いできるのを楽しみにしております＼(^o^)／
お店データ
◇店名
でりどす
◇職種
スタンダードデリヘル
◇勤務エリア
錦・丸の内・中区
最新のブログ一覧
ネイルOK？またネイルに関してお仕事で気を付けた方がいいことは？
カレンダー
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 |
アーカイブ
| 店舗名 | でりどす | |
| 内容 【必須】 |
下記より該当項目にチェックを入れて下さい。
|
|
| 連絡先 |
ご提供内容の確認をさせて頂くことが発生した際にのみ使用致します |
|
| 詳細 |
