こんばんは、スタッフのMです!
お休みに京都まで足を伸ばしてきました
名古屋から新幹線であっという間ですが
あの空気感はやっぱり特別ですね
せっかくなので
和の空気をたっぷり感じられるお茶屋さんで
「五穀豊穣」をテーマにしたごはんを
季節の炊き込みご飯
丁寧に出汁をとったお味噌汁
小鉢に並ぶ旬のおかず
派手さはないけれど
一つ一つがしみじみ美味しい
「実る」ってこういうことなんだろうな
と感じました
派手に見えるものより、土台が大事
時間をかけて育てるからこそ、ちゃんと実る
僕たちの仕事も同じだと思っています
一瞬の刺激だけじゃなく
ちゃんと満足してもらえる時間を積み重ねること
女の子たちが安心して働ける環境を整えること
お客様に「また来たい」と思ってもらえる空間を作ること
それが結果として“実り”につながる
京都で五穀豊穣を感じながら
改めてそんなことを考えました
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