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お店のつぶやき
2025/09/07 11:00
まだまだ暑い日もありますが
早いもので9月となり
美味しい秋の食材がチラホラ・・・
最近食欲が止まらな～い
という事で
今回のテーマは
食欲の秋について調べてみました
「食欲の秋」とは、
気候が涼しくなり食欲が増すこと、
そして秋に豊富な旬の食材を
食べられることを指す言葉です。
気温の低下により体が
体温を保持するために代謝が活発になり、
また夏の疲労から回復することで
食欲が増進すると考えられています。
加えて、秋が「豊穣の季節」であることから、
新米、栗、さつまいも、サンマなど
様々な旬の恵みを味わうことができるため、
「食欲の秋」として親しまれています。
「食欲の秋」が意味すること
体が活発になる：
気温が下がることで、
体は体温を保つためにエネルギーを消費し、
基礎代謝が活発になります。
夏の疲労から回復する：
夏の暑さで低下していた食欲や体力が、
涼しくなることで回復し、
食べられるようになることを指します。
旬の食材が豊富になる：
秋には梨、柿、栗、さつまいも、サンマなど、
栄養価が高く美味しい旬の食材が
市場に多く出回ります。
豊穣の象徴：
秋は稲刈りや収穫の季節であり、
食の恵みに恵まれる時期であるため、
豊穣の秋、実りの秋としても認識されています。
「食欲の秋」が生まれてきた背景
江戸時代から使われている言葉：
夏の暑さで食欲が落ちた人々が、
秋の涼しさと豊富な食べ物で元気になる様子から生まれた言葉です。
日本の伝統文化：
季節ごとの行事や風物詩を
大切にする日本の文化に根ざしており、
古典文学や俳句などでも秋の食べ物が詠まれるなど、
秋を美食の季節として楽しむ風習が
「食欲の秋」のイメージを広げてきました
今日は【7の日】
3度の飯より
大好きなパチンコ
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