皆様こんにちは！

てぃ〜ばっくすのスタッフ駒場です！

本日のお題はこちら！

「最近のお気に入りのコンビニフードを教えてください！」

コンビニフードですか……。

私、基本的にセブンイレブンしか行きません！

ファミマでもない。

ローソンでもない。

セブン一択！！

栄町で働いている方なら、きっとご存じでしょう。

そうです！！

あの角っこのセブンです！！

一体、一日に何回行っているのか……。

朝に行き、お昼に行き、夕方に行き、夜にも行く。

もはや自分でも数えておりません（笑）

そのうち入店した瞬間、

「いらっしゃいませ！」

ではなく、

「おかえりなさい」

と言われても不思議ではありません（笑）

さて、そんなセブン愛好家の私が最近ドハマりしているもの。

それが……

ホットスナックの『ささみ揚げ』！！

これが本当にうまい！！

まず衣がサクッ！！

中のささみは柔らかくジューシー！！

そして何より素晴らしいのが……

梅としその奇跡のハーモニー！！

梅の爽やかな酸味。

しその上品な香り。

そして、ささみの優しい旨味。

この三者が口の中で見事な連携プレーを披露するわけです。

まさに！！

味覚のトリプルスリー！！

プロレスで例えるなら、梅が攻め、しそがつなぎ、ささみがフィニッシュを決める！

これぞ完璧なチームワーク（笑）

しかも揚げ物なのに、さっぱり食べられる。

仕事の合間に食べるには最高の一品です。

一本食べれば満足。

……するはずが、

気づけばもう一本欲しくなる。

そして再び角っこのセブンへ。

完全にセブンの手のひらで転がされております（笑）

ここで一つ名言をご紹介。

「幸福は、自分の好きなものを手に入れることではなく、手に入れたものを好きになることである。」

―― チャールズ・F・ケタリング
（アメリカの発明家・技術者）

なんとも深い言葉です。

幸せというものは、必ずしも高級料理や特別な場所にあるわけではありません。

仕事の合間に立ち寄る、いつものコンビニ。

そこで買う一本のささみ揚げ。

そんな何気ない日常にこそ、小さな幸せが詰まっているのかもしれません。

……なんて、ささみ揚げ一本で人生を語り始めてしまいました（笑）

ということで！！

本日も栄町の角っこのセブンに出没予定です！

もしホットスナックの前で真剣な顔をしている男がいたら、それは私かもしれません（笑）

皆様もぜひ、梅としそのハーモニーを味わってみてください！

どうも！
駒場です♪

久しぶりの店長ブログになってしまいました🙇‍♂️

ここ最近ちょっとバタバタしておりまして、
なかなか更新できずでした…！

ということで本日のお題はこちら。

「送迎で相乗りの際は、
自宅から少し離れた場所に
降ろしてもらうことはできますか？」

もちろん可能です！

「家の前まで送ってほしい」
「家の前は避けたいので、少し離れた場所がいい」
「近くのコンビニや目印になる場所で降ろしてほしい」

などなど、ご希望があれば遠慮なく伝えてください。

相乗りの送迎であっても、
できる限り女の子の希望に合わせて対応しています。

身バレが心配だったり、
自宅の場所を知られたくなかったり、
それぞれ事情もあると思います。

そういった部分も含めて、
当店は女の子ファーストです。

「こんなことお願いして大丈夫かな？」

と思うことでも、まずは気軽に相談してください！

少しでも安心して働ける環境を作るのも、
お店の大事な仕事だと思っています😊

～今日の名言～

企業は人なり

松下幸之助

スタッフ駒場です。

今回のお題は、

「今年の夏の思い出を教えてください！」

……このお題が出るということは、
もう夏も終わりなんですね。

確かに最近、夜になると少し肌寒い。

あれだけ「暑すぎる！」と

言っていたのに、終わるとなるとちょっと恋しい。

夏って不思議です（笑）

今年の夏も色々ありました。

出かけたり、美味しいものを食べたり、
なんだかんだ毎日バタバタしていましたが……

やっぱり一番の思い出は、

みんなで行ったバーベキュー！！

肉を焼いて、飲んで、笑って。

こういう時間が一番記憶に残るんですよね。

その時はただ楽しいだけ。
でも夏が終わる頃になって写真を見返すと、

「あの日、めちゃくちゃ楽しかったな」

って思う。

きっと何年経っても、
今年の夏を思い出した時に
真っ先に浮かぶ一日になると思います。

夏よ、また来年。

そして来年もまた、
みんなで肉を焼いて、
くだらない話をして、
思いっきり笑えたら最高です。

来年の夏も楽しみにしています！！


～今日の名言～

「私たちは日々を覚えているのではない。
瞬間を覚えているのだ。」
 
チェーザレ・パヴェーゼ

どうも、スタッフ駒場です。

本日のまかないは

すき焼き！！

いやぁ、久しぶりです。

鍋から漂ってくる甘辛い香り。
グツグツ煮える肉。
そこに卵を絡ませて一口。

……うまい。

これはもう反則です（笑）

そして本日の写真に写っているのは、

安藤さん。

この男、いつでもいるわけではありません。

週末だけに現れる、てぃ〜ばっくすのレアキャラです。

長く働いているベテランなんですが、
とにかくいつも明るい。

いるだけで何となく場が楽しくなる。

仕事をしていても、
まかないを食べていても、
気づけば誰かと喋って笑っています（笑）

やっぱり職場って、
仕事の内容だけじゃなくて

「誰と働くか」

これも大事なんですよね。

そんな安藤さんと食べる、
久しぶりのすき焼き。

美味しい飯があって、
くだらない話をして、
みんなで笑う。

こういう時間があるから、
また頑張れるんだと思います。


～今日の名言～
「よく食べなければ、
よく考え、よく愛し、
よく眠ることはできない。」
ヴァージニア・ウルフ

どうも、スタッフ駒場です！

この前のお休み、
ふと思い立って一人で鎌倉へ行ってきました。

最近は何かとバタバタしていたので、
久しぶりに仕事のことを少し忘れて気分転換です。

鎌倉といえば、
やっぱりあの歴史を感じる町並み。

歩いているだけでも、
「昔はここをどんな人たちが歩いていたんだろうな〜」
なんて考えてしまいます。

そしてもちろん向かったのは、
鶴岡八幡宮。

しっかり参拝して、
お願いしたのは……

仕事運！！

結局、休みの日まで仕事のこと考えてるじゃないか（笑）

「もっとお店が盛り上がりますように」
「女の子たちがしっかり稼げますように」
「良いご縁がありますように」

欲張って色々お願いしてきました（笑）

参拝を終えたあとは、
小町通りをぶらぶら。

相変わらずものすごい賑わいで、
食べ歩きをしている人、
お土産を選んでいる人、
外国人観光客もたくさん。

あの活気を見るだけでも元気になりますね。

そして鎌倉土産といえば……

鳩サブレー。

なんだかんだ言って、
結局こういう定番が一番うまい。

鎌倉を満喫したあとは、
そのまま横浜へ。

夜は横浜中華街で……

一人中華。

完全にソロ活動が板についてきました（笑）

美味しいものを食べて、
歴史ある街を歩いて、
神社でお参りして。

派手な休日ではありませんが、
こういう時間が意外と一番リフレッシュできます。

最近バタバタ続きでしたが、
かなり良い気晴らしになりました。

しっかり充電もできたので、
また仕事モード全開で頑張ります！


～今日の名言～
 

「休息とは、何もしないことではなく、
明日をより良く生きる準備である。」

ジョン・ラボック

どうも、スタッフ駒場です。

気づけば……

かなり久々の投稿になってしまいました💦

忙しかった。

という言い訳は簡単。

だが、ブログを書かなければブログは更新されない。

ということで久しぶりの店長ブログは、

孤独のグルメ。

今回向かったのは――

【大衆居酒屋 ナカムラヤ】

〒260-0013
千葉県千葉市中央区中央2丁目7-10

千葉中央エリアの一角。

普段からこの辺りはよく通る。

そしてこの店も、
今まで何度となく前を通っていた。

その度に思っていた。

ここ、気になるな。

でも入らない。

また前を通る。

やっぱり気になる。

でも入らない。

そんな店が一軒や二軒、
誰にでもあると思う。

そしてこの日。

仕事が終わった。

外へ出る。

今日は金曜日。

……金曜日。

そうか。

華金だ。

街を見ると、
仕事終わりのサラリーマンたちが楽しそうに酒を飲んでいる。

時間もそこそこ遅いというのに、
まだ街には人がいる。

いつもより少しにぎやかだ。

笑い声。

酔っ払い。

二軒目へ向かう人。

まだ帰りたくなさそうな人。

なるほど。

これが華金か。

周りを見れば、
どこの店も忙しそうだ。

いいな。

こういう夜の街の感じ。

さて。

腹が減った。

今日はどうする。

いつもの店に行くか。

…………。

いや。

今日は開拓だ。

そうだ。

新しい店に入ろう。

そこで頭に浮かんだのが、
前々から気になっていたナカムラヤ。

よし。

今夜はここだ。

店に入る。

おお。

思っていた以上ににぎやかだ。

店員さんの声。

お客さんの笑い声。

ガヤガヤとした店内。

活気がある。

静かすぎる居酒屋も悪くない。

だが金曜日の夜は、
これくらい騒がしい方がいい。

席に着く。

まずメニュー。

…………。

達筆だ。

そして、

写真がない。

今どき珍しい。

写真を見て、

「これ美味そう！」

と選ぶタイプのメニューじゃない。

文字。

文字。

文字。

しかもなかなか味のある字。

正直、

ちょっと見づらい。

でも、不思議と嫌じゃない。

むしろこれがいい。

何が出てくるか分からない。

名前だけを頼りに料理を想像する。

これでいい。

さて。

どう攻める。

まずは

生ガキ。

そして、

カキフライ。

そして、

焼き鳥。

居酒屋に来たなら、
やっぱりこれは外せない。

うん。

いい。

完全に酒を飲ませにきている。

そしてもう一品。

メニューを眺めていると目に入った。

エビチリ。

居酒屋でエビチリか。

まあいい。

頼んでみよう。

この時は、
そこまで期待していなかった。

しかし

こいつが来た。

エビチリ。

まず一口。

…………ん？

もう一口。

…………。

おい。

なんだこれは。

うまい。

いや、

かなりうまい。

プリッとしたエビ。

そこに絡むチリソース。

甘い。

辛い。

そしてまた食べたくなる。

気づけば箸が止まらない。

なんだ。

このエビチリ。

俺は今まで、
色々な店でエビチリを食べてきた。

中華料理屋でも食べた。

ホテルでも食べた。

町中華でも食べた。

だが――

ついに見つけてしまった。

個人的には、

今まで食べてきたエビチリの中で一番うまい。

待て。

ナカムラヤ。

お前……

本当に居酒屋なのか？

生ガキもある。

カキフライもある。

焼き鳥もある。

なのに、

一番衝撃を受けたのがエビチリ。

完全に予想外だった。

これだから新規開拓は面白い。

最初は、

「前から気になってたから入ってみるか」

くらいだった。

それが今では、

このエビチリを食べるためだけに、また来てもいい。

いや。

たぶん来る。

次に店の前を通った時、

俺の頭の中にはもう、

ナカムラヤではなく、

エビチリ

の四文字が浮かんでいるはずだ。

華金。

仕事終わり。

にぎやかな千葉の街。

何となく入った店で、
思いもしなかった一皿に出会う。

こういう夜があるから、

飯屋の新規開拓はやめられない。

ごちそうさまでした。


～今日の名言～

食べ物への愛ほど、誠実な愛はない

ジョージ・バーナード・ショー

どうも！
駒場です♪


今日は、『ブログネタ』で投稿！


今日のお題はこちら。

【お仕事を辞める際に必要な手続きってありますか？】

結論から言うと、
特別な手続きはありません。

書類を書いて、印鑑を押して、何日前までに申請して…
みたいな堅苦しいものは一切ありません。

ただ、ひとつだけお願いがあります。

何も言わずに急にブロック。
これだけは、できればやめてほしいです。

もちろん、言いづらい理由もあると思います。
稼ぎのこと、客層のこと、人間関係のこと、体調のこと、気持ちのこと。
どんな理由でも大丈夫です。

でも、もし事前に相談してくれたら、
改善できることは全力で改善します。

出勤時間を変える。
受付の取り方を変える。
お客様の案内を見直す。
負担が少なくなるように調整する。

お店としてできることは、ちゃんとやります。

それでも、
「もうこの業界を卒業します」
「次の道に進みます」
ということなら、ちゃんと笑って送り出したいです。

頑張ってくれた子に、最後くらい
お疲れ様でした。ありがとう。
って言わせてください。

辞めることは悪いことじゃありません。
でも、ちゃんと話して終われる人は、やっぱり素敵です。

始まり方より、終わり方に人柄は出ます。

だからこそ、無理に続けなくて大丈夫。
でも、最後に一言だけでも連絡をください。

その一言があるだけで、
お互いに気持ちよく次に進めます。


～今日の名言～

「立つ鳥跡を濁さず」

日本のことわざ

駒場です♪


今日は、『ブログネタ』で投稿！


今日のお題はこちら。

【この夏、やり残したことはありますか？】

気づけば8月も終盤。

「今年の夏、俺なにしたっけ？」

ふと振り返ってみたんですが……

あれ？ 意外とめちゃくちゃ夏してる。笑

シュノーケリング。
バーベキュー。
お祭り。
花火大会。

こうやって並べてみると、

夏の一軍イベント、だいたいやってました。笑

しかも今年は、
シュノーケリングもバーベキューも人生初！！

この歳になっても「人生初」がまだまだある。

これって結構いいことだなと思います。

初めて海の中を覗いた時のワクワク。
みんなでワイワイしながら食べるバーベキュー。
祭りのガヤガヤした雰囲気。
夜空に上がる花火。

夏って暑いし、汗かくし、外に出るだけでも疲れる。

それなのに終わりが近づいてくると、

「もうちょっと夏、続いてくれないかな」

って思うんですよね。

不思議です。

まだ夏は終わっていません。

だから、やり残したことがあるなら
今からでも遅くない！！

海でもいい。
花火でもいい。
旅行でもいい。
ただ外でキンキンに冷えたビールを飲むだけでもいい。

大事なのは、

「今年の夏、楽しかったな」

って最後に思えること。

振り返ってみれば、今年の夏は思っていた以上に楽しい。

でも……

まだ終わらせるつもりはありません。笑

残りの夏も全力で楽しみます！！

やっぱり夏は楽しい。

夏、最高！！！