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うどん:
カロリー:100gあたり約95kcal。
糖質:100gあたり約25g。
GI値:高め。
カロリー:100gあたり約130kcal。
糖質:100gあたり約28g。
GI値:低め。
- カロリーと糖質だけを比較すると、うどんの方が低いです。
- GI値を考えると、そばの方が低く、ダイエットに良いでしょう。
- そばは、ルチンやビタミンB群など、栄養価も高いです。
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