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2025/01/17 17:34
ブログをご覧いただきありがとうございます。「インターバル」あります。
と書きましたが、このインターバルとはオーダー間、つまり接客と接客の間の時間のことを指します。
当店では通常、エリア移動の必要がない場合は、原則として15分間のインターバルを計算してご予約をお受けします。
例えば10:00から90分のオーダーが入っていた場合、終了予定時刻が11:30ですので、次のご予約は11:45スタートでお受けするということになります。
11:45から60分のご予約をいただいたとしたら、その次のご予約は13:00スタートになります。
もちろん、女の子から「食事休憩を◯◯分」などの特別な要望があっている場合には、それに合わせて長めのインターバルを取ります。
いくら同じホテル街で移動の必要がないとは言っても、終了時刻ピッタリに女の子が出てこれる訳ではありません。
ホテル代の精算に時間が掛かったり、フロントが全然電話に出てくれなかったり、いつまで経ってもシューターが帰って来なかったり‥
色々なケースが考えられますから、退室ベースで5分程度の遅れはまあ仕方ないことだと思います。
そして次のオーダーに向かうにも、少なくとも若干の化粧直しなどのための時間が必要です。
なので多少個人差はありますが、大体15分くらいのインターバルを見込んでおけば、次のお客様の到着予定時刻に遅れなくてすみます。
やはり約束した時間に「遅れる」というのが、お客様に対して一番良くないことだと考えています。
常に全体がオンタイムで進行できるように、受付もドライバーも毎日かなり気を使っています。
そして万一何らかの事情により遅れが生じてしまいそうな場合には、必ず事前にお客様に連絡し、事情を説明してお詫びしています。
ごく当たり前の事としてやってきましたが、そのお陰で当店はかなり「時間に正確なお店」として認知していただけるようになりました。
時間通りに女の子がやって来るということが分かると、お客様もそのつもりで動いてくださるようです。
当店のお客様はとても時間に正確な方が多く、余裕を持ってホテルへご入室いただける場合がほとんどです。
これにはとても助かっています。
なんでわざわざこんなテーマを取り上げたかというと、先日面接でお会いした女の子から、「インターバルを取らないお店」があるという話をお聞きしたからなんです。
それはどういうことかと言うと、10:00から90分のご予約が入っている場合に、次のお客様のご予約を11:30でお受けするということです。
で、11:30から60分のご予約をいただいたとしたら、その次のご予約を12:30でお受けするんだそうです。
ちょっ！？
これは耳を疑いましたね。
それ2件目以降、確実に遅れますよね。
件数にもよりますが、最後のお客様は30分以上、下手したら1時間近くお待たせする可能性もあります。
さらに遅れに対するお店からのフォローも十分にされておらず、お客様がご立腹の状態のところにお伺いしなければならないのだとか。
お会いして最初にしなければならないのが「お詫び」だとしたら、そりゃテンション下がりますし、雰囲気も良くないですよね。
もし遅れを回避するとしたら、早上げ（接客時間の短縮）をするしかないので、それはそれでお客様に不満が残ってしまいます。
今だにこんなルーズなお店があるんですね。
これを良しとする感覚は、僕には全く理解できません。
ということで、当店では十分な「インターバル」を計算しています。
途中にも書きましたが、ご希望があれば食事休憩などもちゃんと確保しますよ。
時間に正確であることは、お客様にとってはもちろんのこと、女の子にとっても良いことづくめです。
時間が押しまくったせいで、結局帰りの時間が予定よりだいぶ遅くなってしまった、というようなことも防げます。
上がり時間の厳守もお店の責任です。
決して特別すごいことをしているとは思っていません。
それが当たり前だと思って長年営業をしてきましたが、もちろん今後もその方針を変えることなく続けていこうと考えています。
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