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当店では「インターバル」を設けています!
これは、接客と接客の間に確保する時間のことで、基本的には15分間を目安にスケジュールを組んでいます。例えば、10:00から90分のオーダーが入った場合、終了予定時刻は11:30。そのため、次のご予約は11:45スタートになります。この間にお客様対応を終えて、次の準備をする時間を確保しています。
なぜインターバルが必要なのか?
同じホテル街内で移動がなくても、女の子がピッタリの時間に退出できるとは限りません。
・ホテル代の精算に時間がかかる
・フロントがなかなか電話に出ない
・シューター(自動精算機)が戻ってこない
といった予想外の遅れが発生することもあります。
また、次のオーダーに向かう前に軽くメイクを直したり、気持ちをリフレッシュする時間も大切。15分程度のインターバルを確保することで、女の子も余裕を持って準備でき、次のお客様をお待たせすることなくスムーズに接客ができます。
お約束の時間を守ることが信頼につながる
お客様にとって、一番困るのは「予定より遅れること」。
当店では、受付スタッフもドライバーも、お客様とのお約束の時間を厳守できるよう日々気を配っています。もし何らかの事情で遅れが生じる場合は、必ず事前にお客様へご連絡し、事情を説明したうえでお詫びをしています。
こうした取り組みのおかげで、当店は「時間に正確なお店」として評価をいただいています。お客様もそのつもりで行動してくださるので、ホテルへの入室もスムーズ。結果として、女の子にとってもストレスが少なく働きやすい環境になっています。
インターバルを取らないお店の話を聞いて…
先日、面接に来た女の子から「インターバルなしで予約を詰め込むお店がある」と聞いて驚きました。
例えば、10:00から90分の予約が入っているのに、次のお客様を11:30スタートにしてしまう…これでは確実に遅れますよね。何件も重なれば、最後のお客様は30分以上、場合によっては1時間近く待たされる可能性もあります。
しかも、遅れることに対してお店から十分なフォローがないため、女の子はご機嫌を損ねたお客様のもとへ行き、まずは謝罪からスタートしなければならない…なんてことも。これではモチベーションも下がりますし、雰囲気も悪くなってしまいます。早上げ(接客時間の短縮)で対応するにしても、お客様の満足度が下がり、結果的にリピート率にも影響するでしょう。
当店では、しっかりインターバルを確保!
もし食事休憩を取りたい場合も、ご希望に合わせてスケジュールを調整します!
時間に正確であることは、お客様にとっても、女の子にとってもメリットが大きいです。接客時間が押しすぎて、帰宅が予定より大幅に遅れてしまう…なんてことも防げます。
特別なことをしているつもりはなく、あくまでも「当たり前のこと」を大切にして営業してきました。
これからもその方針は変えないでゆこうと思ってます!
