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【接客でも使える福岡雑学】奇跡！福岡の屋台文化って実はすごい🏮✨
お店のつぶやき 2026/2/16 22:22
福岡の夜といえば屋台🍜
観光名物として有名ですが、実はちゃんとした歴史とルールの上に成り立っている文化なんです。
なんとなく「エモい」「雰囲気がいい」で終わらせるには、もったいないくらい奥が深いんですよ😌
福岡の屋台営業は、
昭和21年（1946年）ごろ、戦後の混乱期に道路上などで簡易な仮設店舗を設置して営業する形で広がったとされています。
その後、昭和40年代には
屋台の数が400軒以上に達した最盛期があったと言われています。
ただし、道路使用や衛生面などの課題もあり、
時代とともに減少していきました。
平成7年（1995年）には、
いわゆる「原則一代限り」の方針が示され、
新規参入が難しい時代もありました。
しかしその後、福岡市は
屋台を適正に管理しながら存続させる方向へ転換。
平成12年に指導要綱が整備され、
平成25年（2013年）には「福岡市屋台基本条例」が施行されました。
屋台の存在を条例で明確に位置づけているのは、全国でも福岡市だけとされています。
これ、実はかなり珍しいんです🏮
福岡の屋台でよく見かける定番はこのあたり。
・ラーメン
・おでん
・焼き鳥
まず迷ったらこの3つで間違いありません🙂
特にとんこつラーメンは鉄板です🍜
屋台発祥の名物として有名なのが「焼きラーメン」。
1960年代創業の屋台が元祖とされ、
今では福岡屋台を代表するメニューの一つになっています。
ラーメンを鉄板で焼き上げるスタイルは、
ちょっと意外で、でもクセになる味です😋
「屋台＝ラーメン」だけではありません。
福岡の屋台には
フレンチ系
多国籍料理
創作系
など、個性豊かな店もあります。
これも福岡屋台の面白さの一つ。
屋台は道路や公園といった公共空間を使っています。
だからこそ
営業者だけでなく、
利用者側のマナーも大切。
福岡市の条例では、
市・営業者・利用者それぞれの責任が明確にされています。
屋台は
「自由な場所」ではなく、
「ルールの上に成り立つ文化」。
それが今も続いている理由なんです。
福岡の屋台は
戦後から続く歴史があり
一度は減少し
条例まで作って守られている文化。
ただの観光スポットじゃなく、
福岡の“夜の象徴”。
次に屋台に行くときは、
ちょっとだけ背景を思い出してみてください。
いつものラーメンも、
少し違って感じるかもしれません🍜✨
プロフィール
ニックネーム：きなこ店長’s × Staff & Girl’s!!
毎日とんこつこつブログ更新しています🌙✨
お仕事のことだけじゃなく、
福岡の美味しいスポット、レジャーや夜スイーツ、
季節の話題やちょっとした日常の出来事まで…
女の子も、そうじゃない方も、
気軽に読んで楽しめるような内容を幅広く投稿しています🍰🍃
「今日は何書いてるんだろ？」
って、ふらっと覗きにきてもらえるような、
やわらかい日記みたいなブログを目指してます。
もちろん、お店の説明や働き方の相談も
できるだけリアルに、丁寧に発信していきますので、
ぜひ気軽にチェックしてみてくださいね☺️🌙
お店データ
◇店名
ゴールドリシャール福岡
◇職種
高級デリヘル
◇勤務エリア
博多
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給与 |
高級店でしか目指せない給与額を実現できます。 業界内でも最高水準のバック率であなたを迎え入れます。 |
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|---|---|---|
客層 |
高級店だからこそのお客様層です。 金銭的に余裕がある、紳士的なお客様ばかりです。 お客様関係で嫌な思いをせずに働けるのも、当店の良さだと思います。 |
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福岡県内最高水準キャストバック |
今のお給料と比較していただくとわかりやすいかと思います。 当店での1接客平均は35,000円です。 |
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経験者が6割 |
当店在籍の女の子の経験者の割合は6割です。 他店で働いていたけれど、当店に移籍されている方が多いということです。 賢く稼ぎたいなら当店で決まり！ |
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自宅待機OK |
博多、天神等福岡市内周辺であれば自宅待機も可能です。 今のお店で待機に苦しんでいる方、自宅でゆっくり過ごす時間が欲しい方はご相談ください。 |
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