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店長ブログ

スタッフ 8/14 15:36
「久遠」の「漆黒のブローグランナー♪　179」

こんにちわ。
夜の時間帯のスタッフ「久遠」と申します( ﾟДﾟ)ノ

皆様は普段の食生活等はいかがされてますか？？
ワタシは仕事終わりが遅かったり、よっぽどキツイ時以外は
基本的に自炊をしています。(๑• ̀д•́ )✧+°ﾄﾞﾔｯ

そして、ここ1年くらい前からカラダが野菜を欲しており
野菜サラダも作っており何気にレパートリーも増えて来てますＮｅ！
ﾄﾞﾔ━━ヽ( • ̀ω•́ )ゝ✧*.・+━━ｯ!!

何気にインスタ映えを目指して色々と考えているつもりでーす！(ﾟ∀ﾟ)ノﾁﾅﾐﾆｺﾝﾅｶﾝｼﾞ

1. カラフルな野菜を使用

彩り豊かにするために、以下のような野菜を使ってます。

赤：パプリカ、トマト、ラディッシュ、人参

黄：黄パプリカ、とうもろこし

緑：レタス、アボカド、ブロッコリー、スナップエンドウ

紫：紫キャベツ、紫玉ねぎ、ビーツ

白：カリフラワー、大根、玉ねぎ、モッツァレラチーズ

2. 立体感のある盛り付け

ガラスジャーや高さのあるボウルに重ねて層を作る「ジャーサラダ」

カット野菜を花のように巻く「ブーケサラダ」

ロール状に巻いた野菜でデコレーション

3. トッピングや演出

オレガノや食用花（エディブルフラワー）を散らすと華やか！

ナッツ、クルトン、チーズ、フルーツ（いちご・ブルーベリー）でアクセント

手作りドレッシングを小瓶で添えるとおしゃれ感UPも狙っています！ふふ(ﾉ∀｀)+○ﾟ*｡･

もし、入店されて写真等見てみたい時は、是非ともワタシ「久遠」の首根っこを事務所のウラに呼び出して
聞いてみて下さいねｗｗｗ

それでは、また店長ブログでお会いしましょう(ﾟ∀ﾟ)ノ

「久遠」でした。

★★★★★★★★★★★★★★★★★

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