いよいよ迎えたメイン料理‼
目の前に置かれたのは、艶やかに焼き上げられた黒毛和牛♡
美しい焼き色と、上品にかかった赤ワインソースの香りがたまらない‼
ナイフを入れると、驚くほどやわらかい手応え♡
ひと口頬張ると、黒毛和牛ならではの濃厚な旨みと脂の甘みがじんわり広がる‼
そこに重なる赤ワインソースの深み♡
コクがありながらも上品で、お肉の美味しさをさらに引き立ててくれる絶妙なバランス‼
ここまで積み重ねてきた一皿一皿の集大成のような存在感♡
特別な日にふさわしい、贅沢で忘れられないメインでした‼
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