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店長ブログ

店舗によっていろいろあるな・・

2025/05/12 12:00
こんにちはスタッフの藤田です(^^)/

先日、自分が休みという事もありラーメン屋に行きました
休みの日やラーメンが食べたいなというときは
いつも行っています。


いつもは店長らしき人とアルバイトの女性が切り盛りしてるんですが
昨日は若い男性とアルバイトの女性でした

店に入った瞬間にハズレの日だな・・・と思いました

なぜかというと、作り方は同じなんだろうけど
味が全然違うのと具材がかなり少なくなり満足感が全然得られない事が

多いからなんです

案の定、コクがない・ネギ、チャーシュー、メンマ全部少ない
麺が固いできつかったです・・・


チェーン店はこういう事が頻発するので避ける傾向にあるんです
贔屓にしてる個人店でこれは悲しいですね


どんな業界でも同じような事が起きると思うし
風俗界隈でも同じだと思います


色々と大変ですが
試行錯誤しながらお互いに頑張りましょうね!


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