2019/12/15 12:00
ラーメン部の宮っちです
今回は群馬県前橋市南町２－５２－３にあります
「麺屋 燦鶴」
に行ってきました
今回は「前橋醤油タンメン」をいただいて来ました
野菜が甘く美味しい時期になってきて
鍋物で野菜を摂るのもいいですが
ラーメンで野菜を摂るのも美味しくていいですね
野菜の入ったラーメンともなると
一般的なのは味噌野菜ラーメンですが
主に関東地方で食される
タンメンも美味しくていいですよね
という事でタンメンで前橋を代表するお店
「麺屋 燦鶴(さんかく)」さんに伺ってきました
店前の駐車場は狭いですが
第２駐車場もあるみたいです
まだ未トライだった煮玉子も注文しようと思ったら
この日の煮玉子はもう売り切れ…
という事で大人しく醤油タンメンを
大盛り無料ですが普通盛りの
麺量１５０ｇでいただいてきました
マー油もかけられており
鶏ガラスープの旨味に仄かに香る焦がしニンニク
舌と鼻へのインパクトも強く
思わず心躍る美味さです
飲み応えあるスープに食べ応えある中太麺
モチッとした食感が心地よく
スープの旨味もあり咀嚼が進んじゃいますね
野菜も一緒に口に運べば
歯応えの他に野菜の甘味も加わり
野菜の部位により歯応えも違い
野菜と麺は半々、野菜多め、麺のみなど
この一杯で様々な食べ方が出来ちゃいますね
大ぶりで意外と厚みがあり
１枚で口いっぱいになる幸福感
食べ進めるとやはり先に麺が無くなり
最後はタンメンスープの様に
お腹に余裕があるのであればライスも注文し
オンザライスで〆ても良さそうですね
美味しい一杯ごちそうさまでした
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