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店長ブログ
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ヒツジはヘルシー、シカもヘルシー
お店のつぶやき 2025/4/8 21:25
どうも、ノブノブ男です
最近でっくんのyoutubeをよく見てるんだけどさ、
あっ、東出くんね
田舎の山に住んで狩猟とかやってる
鹿とか猪とか熊とか食ってるわ
道産子御用達の羊肉は、
よくヘルシーで太らないなんて言われてるけど、
鹿肉も脂身少なくてヘルシーだよね
でっくんもよく鹿とって鹿くってる
最近まで
「綾屋」っていう焼肉屋で
鹿肉を出していたのでよく食べてたんだけど
潰れちゃった
店員のお姉さんいやらしくてかわいかったのになぁ
そういや、
数カ月前に行った
「しゃぶしゃぶポッケ」にも
鹿肉のしゃぶしゃぶがあるわ
あそこはラム肉のしゃぶしゃぶなので
ヘルシー＆ヘルシーで太らないよ
鹿肉って臭いところはマジで臭い
まぁ、仕入れ方なんだろうね
ちゃんと締めて血抜きとかやってくれてる業者から仕入れれば、
全く臭みもなくておいしいんだけどね
まだやっぱり流通がしっかりしてないから、
ゴミみたいな肉が出回っちゃう
初めて食べるときにそういうのにあたると
印象悪くなって敬遠するきっかけになるよね
っていう時代じゃない
今はけっこううまい鹿肉出回ってるぞ
ジビエ肉、
食べてもっと流通させれば、
どこでもおいしいジビエが食べられるようになる
しっかり貢献せねば
だって太らないもん（ﾁｰﾝ）
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