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店長ブログ
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麺だけ作りたい
お店の環境 2025/5/24 21:23
どうも、ノブノブ男です
ズルズル
どうも、ノブススルでーす
毎日ラーメンショー生活ってことで
やってるんですけども
今回は念願の佐野ラーメン！
さて、佐野ラーメンとは？
佐野ラーメンは麺が特徴的で、
青竹で打った不揃いな平打ち麺
って言ってもイメージわかないかもだけど、
とにかくぶっとい竹でふみふみしたあとに切るから、
不揃いになるってわけだ
竹は丸いからね
スープはあっさり醤油味
あっさりで有名な喜多方ラーメンよりもあっさりかも
これが物足りないって思う人もいるかもだけど、
麺がスープをこれでもかって持ちあげてくれるので、
そこまで物足りなさは感じなかったなぁ
それもデコボコ麺のおかげなんだろうね
でも、若い子の舌には合わないかも
とにかくあっさり派の方にはおすすめだよ
今年のラーメンショーもこれで最後かなぁ
はぁ、
ダイエットしよっと（ﾁｰﾝ）
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