
こんにちは、M男です。
先日のフグパーティーの余韻がまだ残っています。
というわけで、今日はその続きを!
メインディッシュとして登場したのは――
フグのしゃぶしゃぶ!
プリッとした身をサッとお湯にくぐらせるだけで、
もう、口の中が幸せでいっぱいになります。
シンプルなのに、ここまでうまいかってくらい。
そして今回のしゃぶしゃぶ、
ひと味違ったのは、ボス特製の「新生姜の醤油漬け」。
これが…薬味としてとんでもない仕事をするんですよ。
爽やかな辛味と風味が、フグの上品な脂を引き締めてくれる。
「なんで今まで思いつかなかったんだろう?」ってくらい、絶妙な組み合わせでした。
まさにオリジナルしゃぶしゃぶ、完成度高すぎ。
美味しい料理と笑い声に囲まれた、最高の夜でした。
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