かすうどん

スタッフ 2025/05/14 11:14

こんばんは、M男です。

先日、**人生初の「かすうどん」**をいただきました。
ボス、連れて行っていただきありがとうございます…！

「カスって名前どうなんだろう…？」なんて最初は正直ちょっと思ってたんですが、
食べた瞬間、完全に覆されました。

牛ホルモンをじっくり揚げた「油かす」が、スープに旨味をがっつり放出。
噛むとじゅわっと脂のコクが広がるんだけど、しつこくない。
うどんとの相性も抜群で、これはクセになる味…。

何より、本来なら捨てられてたかもしれない部位を活かしてるってのがすごい。
食品ロスの観点でもアリだし、それがこんなに美味しいって…感動。

次は「かすそば」にもチャレンジしてみたいなー、なんて思ってます。

ちなみに…
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◇店名
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◇職種
ファッションヘルス
◇勤務エリア
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