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店長ブログ

ガツポン

スタッフ 2025/05/19 09:28

こんばんは、M男です。

先日、またまたボスに連れて行っていただいた居酒屋「山ちゃん」
手羽先で有名なあのお店なんですが、今回の主役はなんと…

ガツポン。

そう、豚の胃の刺し身。クセがあるかと思いきや、
ボスのチョイスが渋すぎて、完全にハマりました。

ポン酢の酸味ときゅうりのシャキシャキ、
ちまちまつまむのがまたちょうど良くて、
ずっとこれで飲めるやつでした。
いや、ほんとに「通」って感じの逸品。

こういう地味ウマメニュー、
大人の階段のぼってる感あって…嫌いじゃないです。


ちなみに…
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