三平汁

2025/11/22 08:55

M男です。

アカハタ料理 第二弾 は、
アラを使った三平汁 にしました。

理由はシンプル。
魚本来の 旨味を存分に味わいたかった から。

塩とほんの少しの酒だけ、
余計な調味料は一切使わず、
できるだけ素朴に、ダイレクトに。

煮込んでいくと、骨や皮から
じゅわ〜っと旨味が溶け出して、
澄んだスープなのに味は濃厚。

口に入れた瞬間、身体の芯から温まるあの感じ。
寒い日の三平汁は最高のご馳走だよね。

三枚におろしたあとのアラまで余すことなく楽しめる、
魚の魅力をまるごと味わった第二弾でした。

次回のアカハタシリーズ、第三弾もお楽しみに。

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◇店名
ぷっちょぽっちょボーイング（札幌ハレ系）
◇職種
ファッションヘルス
◇勤務エリア
札幌市・すすきの

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