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店長ブログ
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毎年買っている超激辛唐辛子が届きました🌶️
この時期になると毎年作る
夏の恒例行事☝️
三升漬作りです🤓
今年は思い切って
唐辛子のタネを全部取り除くことにしました
これが本当に大変💦
一本一本タネを取っていくので
かなり時間がかかります
でも、タネを取った方が
雑味が少なくなって
すっきりした辛さになる気がするので
頑張って全部取り除きました🌶️
そして今年使う醤油は
超特選 むらさき
去年使ってみたら
これがなかなか旨かったので
今年もこちらに決定👌
唐辛子と醤油
そして麹を混ぜ合わせて
半日がかりの作業です
これで今年の三升漬も完成🤓
とはいえ
まだ去年作った三升漬が残っているので
今年仕込んだものを食べるのは
たぶん来年くらいになりそう🤔
時間をかけて
ゆっくり熟成していくのも三升漬の楽しみ
今年も美味しく仕上がりますように🌶️✨
と思うNoppo店長でした（╹◡╹）
皆さん、お仕事探しは順調ですか？🔍✨
きっとこのブログを見てくれているということは、
いろいろとリサーチされている最中ですよね😊
当店は1フロアに3店舗あるお店です🏢✨
・💋 M性感 イッツブーリー
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それぞれコンセプトが違うので
自分に合った働き方がきっと見つかります👌
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これらのお悩み、当店が自信を持って解決します✨
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採用担当 ： Nopo店長（時間帯によって別スタッフが対応する場合があります）
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