店長ブログ
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和食最高！―五感で味わう日本の食文化の奥深さ
2025/6/22 12:06
こんにちは、MG山田です！
皆さん！
今日は私の心からの叫びをタイトルにしてみました――「和食最高！」。
これはただの感想ではなく、日々の生活の中で感じる確信です。日本に生まれてよかったと思う瞬間、それはやっぱり和食を食べているとき。和食は、ただの食事ではありません。それは心を癒し、体を整え、季節を感じるアートのような存在です。和食とは何か？その奥にある哲学
「和食」というと、皆さん何を思い浮かべるでしょうか？
寿司、天ぷら、味噌汁、おでん、煮物、焼き魚…それぞれに個性がありながらも、共通しているのは「素材の味を活かす」という美学。派手な味付けや脂っこさではなく、出汁の旨味や旬の食材そのものの風味が主役です。また、和食には「五味（甘・塩・酸・苦・旨）」をバランスよく取り入れる工夫があり、さらに五感（視覚・嗅覚・触覚・味覚・聴覚）を使って楽しむように設計されているのが特徴です。食器の色や形、盛り付けの美しさ、器と料理の季節感の調和など、細部まで気配りが行き届いています。
和食が「ユネスコ無形文化遺産」になった理由
2013年、和食は「日本人の伝統的な食文化」としてユネスコの無形文化遺産に登録されました。これは、単なる料理としての評価ではなく、「自然を尊重する心」や「正月や節句などの年中行事と密接に結びついた文化」が認められたからです。
たとえば、おせち料理は家族の無病息災や五穀豊穣を祈る意味があり、一つひとつの品に意味が込められています。食を通して歴史や風習、先祖への感謝が自然と育まれているのが和食の素晴らしいところです。
健康面から見た和食のメリット
和食が世界中で注目されているのは、その健康への効果も理由のひとつです。主に以下のようなポイントが挙げられます：
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低脂肪・低カロリー：油を多用しない調理法が多く、肥満予防に効果的。
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高繊維・発酵食品：野菜や海藻、納豆、味噌などが腸内環境を整える。
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バランスの取れた食事：主食（ご飯）・主菜（魚・豆腐など）・副菜（煮物・和え物）を基本に、栄養バランスが非常に良い。
最近では「和食ダイエット」なる言葉も生まれ、世界中で日本式の食生活に注目が集まっています。
実際に食べて感動した和食エピソード
個人的な話ですが、先日訪れた京都の町屋風の小料理屋で食べた「鯛の昆布締め」に感動しました。ほんの少しの塩と昆布の旨味だけで、ここまで素材の良さが引き立つのかと驚愕しました。
また、冬に食べる「湯豆腐」や「おでん」も格別ですよね。体がじんわり温まって、どこか懐かしさも感じる。和食には、心を落ち着けるチカラがあると思います。
おすすめの和食メニュー（初心者向け）
これから和食をもっと楽しみたい人のために、いくつかおすすめメニューをご紹介します：
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だし巻き卵 – 出汁の旨味が詰まった、和食の基本にして奥深い料理。
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鯖の味噌煮 – ご飯が進む甘辛い味付け。
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筑前煮 – 野菜たっぷりで栄養満点、作り置きにもぴったり。
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ほうれん草のおひたし – シンプルなのに滋味深い。
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味噌汁（具だくさん） – 毎日違う味が楽しめて、飽きない定番。
まとめ：和食は「食」以上の体験
和食は、ただお腹を満たすためのものではなく、四季の移ろいを味わい、自然とともに生きる感覚を思い出させてくれる存在です。海外に行くたびに、日本の食文化の繊細さと奥深さを実感します。
改めて、こう言わせてください。
和食、最高！お問合せは「ガールズヘブン見た」で！
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プロフィール
ニックネーム：MGヤマダ
初めまして、Minetto店長です！
在籍女性の8割は“業界未経験”！
まさに初心者入門店です。
“マッサージ未経験”“業界未経験”のあなたでも、
短時間で即日デビュー!!
安心して働けるビジューだけのノウハウが有ります。
当店は【面接＝入店】ではありません。
実際にお店に行って店内の雰囲気を確かめたり、
スタッフ対応から疑問や不安に思った事など、どんどん質問をして下さい(^^
こちら店舗Xです！ぜひ見てください！
【@bijou_kanazawa2】
https://x.com/bijou_kanazawa2
お店データ
◇店名
Minetto
◇職種
エステ・アロマ(出張)
◇勤務エリア
金沢市
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