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店長ブログ

冷たいほうじ茶の美味しい飲み方

お店のつぶやき 2025/07/19 20:00

おい、お茶入れてくれるか
遠隔スタッフ徳川です!

① 【水出しほうじ茶】~まろやかで香ばしい~

◎ 特徴:カフェイン控えめで胃にやさしく、香ばしさが引き立つ

● 作り方:

  1. 茶葉5〜10g(またはティーバッグ1〜2個)を用意

  2. 冷水500ml〜1Lに入れる

  3. 冷蔵庫で3〜6時間冷やす(夜作って朝飲むのがおすすめ)

  4. 茶葉を取り出して完成

✔ ポイント:焙煎香がじっくり染み出て、苦味も少なくスッキリ!


② 【お湯出し→急冷】~香り重視の時短型~

◎ 特徴:短時間でしっかり香ばしさと深みが出る

● 作り方:

  1. 急須またはポットに熱湯(90〜100℃)+茶葉を入れ、30秒〜1分抽出

  2. 氷をたっぷり入れたグラスに一気に注いで急冷

✔ ポイント:焙煎香が強く立ち、アイスコーヒー感覚の飲み応え。


③ 【氷水出し】~贅沢にまろやか抽出~

◎ 特徴:時間をかけた究極のまろやかさ

● 作り方:

  1. 茶葉5g+大きめの氷を5〜6個ほど、ポットに入れる

  2. 自然解凍で30分~1時間待つ(常温 or 冷蔵)

  3. 氷が溶けたらグラスに注いで飲む

✔ ポイント:雑味が出ず、ほんのり甘くなる。集中作業のお供にも◎


🌿 アレンジしても美味しい!

  • レモンスライスや柚子皮:ほうじ茶の香ばしさに柑橘が相性抜群

  • 炭酸水で割る:「和風スパークリングティー」感覚で爽快

  • ミルクや豆乳で割る:カフェ風「アイスほうじ茶ラテ」に(甘さはお好みで)


💡 保存のコツ

  • 作った冷茶は冷蔵で24時間以内に飲むのが理想

  • 茶葉を長く浸けすぎると渋み・えぐみが出やすくなるので注意

    アレンジも気になりますが、
    氷水出しが気になってるので
    道の駅とかに売ってるほうじ茶の茶葉を買ってきます!


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