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お店のつぶやき
2025/10/27 10:00
調味料の相場が解りません
先日スーパーでネットで見かけたんですが、
1.8リットルで2,700円。
……高くないですか？ それとも普通？
料理はそこそこ好きなんですが、
みりんとか料理酒の値段の感覚がわからなくて。
調べてみたら、“みりん風”じゃなくて“本みりん”は、
製造工程が全然違うらしいですね。
砂糖の甘さじゃなくて、発酵の自然な甘み。
ちょっと高いけど、味に深みが出るとか。
仕事でも似たようなことがあります。
ぱっと見は同じでも、中身の質が違う。
少し手間をかけて、丁寧に続けることで“本物”になっていく。
当店も、そんな“本みりんタイプ”の職場を目指しています。
派手じゃなくても、しっかり味わいのある環境を。
気になった方は、まずは気軽にお問い合わせください。
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