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みなさん
5分で出来る時短料理！それは！
アチャール！
アチャールとは
インドのお漬物
保存食です
玉ねぎのアチャール
超簡単で約5分で出来ます
★材料★
玉ねぎ（1.5cm幅のくし形切り） 1個
生姜（千切り） 50g
レモンまたはオレンジ 1/4個
サラダ油 250ml
塩
※アチャールは保存食のため塩が多めです。適宜ご調整ください。
★スパイス★
ターメリック（パウダー） 小さじ1/2
レッドペッパー（パウダー） 小さじ2
コリアンダー（パウダー） 小さじ1
パプリカ（パウダー） 大さじ1
★作り方（約5分）★
1.下準備
（保存食にしたい方は）蒸気消毒した瓶を用意しておきます。
その場で食べる方はボールだけでOKです。
2.スパイスを混ぜる
ボウルにサラダ油、塩、
パウダースパイスを入れてよく混ぜ合わせます。
3.玉ねぎを加える
ボウルに玉ねぎ、しょうが、
お好みでレモン等をスパイスの上に加えて、
しっかりと混ぜあわせます。
4.仕上げ
30～40分寝かせて、
味が落ち着いたら出来あがり。
スパイスの量を調整して
自分好みに出来るので
毎回激辛アチャールを作ってます！
ビールにもあいますよ！
紫陽花が綺麗な今日この頃です
ニックネーム：佐藤さん
はじめまして！
川崎堀之内にお店を構えるソープランド
『東京わか妻。』です。
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