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🐟 本日の主役：銀だらの西京焼き
お寿司屋さんに行くと、どうしても握りに目が向きがちですが… 今回はあえての一品料理、**西京焼き（税込1,188円）**をチョイス！🥢
これがもう、運ばれてきた瞬間から「勝ち」を確信しました。
🥢 感想レポート
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見た目の美しさ 🌟 お皿に鎮座する大きな切り身。 絶妙な焦げ目が食欲をそそります！ 添えられた「はじかみ」のピンクが彩り鮮やか。
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驚きの身離れと食感 🤤 箸を入れると、身がホロホロとほどける柔らかさ。 脂がしっかり乗っていて、口の中でとろけます…。 皮目の香ばしさと身の甘みのコントラストが最高！
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西京味噌の深いコク 🍶 甘すぎず、辛すぎず、絶妙な漬け具合。 お魚本来の旨味を極限まで引き立てています。 これは白ごはんが進むのはもちろん、 日本酒が欲しくなる、まさに「飯テロ」な一皿。
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付け合わせのアクセント 🥢 横に添えられたゴボウの醤油漬け（？）も、 ポリポリとした食感が良いリフレッシュになります。
📍 店舗情報
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場所： すしざんまい 熊本下通店
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価格： 1,188円
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満足度： ★★★★★
お寿司の合間に、あるいはメインとして。 このクオリティがチェーン店で味わえるのは本当に贅沢です！✨
下通に来たら、握りだけでなく この西京焼きもぜひチェックしてみてくださいね。
ごちそうさまでした！🙏
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