えふくん日記『広島県民の血が騒ぐ。』

店長ブログ

えふくん日記『広島県民の血が騒ぐ。』

お店のつぶやき 2026/1/16 20:00

こんにちは！えふくんです♪

さすがになにがなんでも
寒すぎると思いません？

最近は男子スタッフの
シフトの兼ね合いがあって
朝から出勤することが多く

1℃とか2℃とか正気かと
疑うような気温に驚きます...

末端冷え性のえふくんにとって
地獄の2ヶ月間に突入ですね。

まあ、頑張って耐えます。
人間にも冬眠があればいいのに...

さて、本日の前書きなんですが
久しぶりに最近ハマっている
YouTubeチャンネルの話！

寝る前にYouTubeを見るのが
日課と化しているんですが

1つ好みのチャンネルを見つけると
とことん見てしまう性格でして

そんなハマっているチャンネルから
ちょっぴりご紹介します！

オールマイティ・ラボ

チャンネル登録者数68万人
3～5分の動画が多いですが
驚異の登録者数ですよね！

ちょっぴり不思議な動物の習性を
面白おかしく？解説する
チャンネルなんですが

少し低くて落ち着いた声に
似合わない毒舌トークが
めちゃくちゃ面白いんです！

有名なのはダチョウの頭が
悪い話なんですが

ダチョウって体格の割に脳みその
大きさがクルミくらいしかなく
不思議な行動をするんですって。

それだけ聞いたらふーんという
感情しか湧かないんですが

オールマイティ・ラボの
トーク術にかかれば
見入ってしまうほど魅力的！

/谷やん谷崎鷹人

チャンネル登録者数176万人
皆さんもご存じであろう
料理系YouTuberですね！

えふくんはチャンネル開設当初から
ずっと見ていたんですが

身体を悪くしてから少し
活動休止されていました...

最近になってまた動画を
アップされているので
ちょくちょく見ています！

食材の仕込みや調理方法に
かなりこだわっておられて
ついつい見入ってしまいます！

ちなみに1つの動画で
40～50分くらいの長尺です...

大食い系かと思いきや
バチバチの料理系なので

料理が趣味のえふくんにとって
教材にもなるような動画が多く
勉強になるのもいいですね！

Bebechan-日本のフランス人

チャンネル登録者数85万人
日本在住のフランス人が
日本の食文化をメインに紹介します！

やはり外国人にとって
日本の文化、特に食文化は
興味に尽きないんでしょう！

日本の食文化をリスペクトして
紹介している姿を見ると

日本人としては海外に食文化が
受け入れられているような
感覚がして嬉しいんですよね～

日本人の奥さんがおられて
日本人×フランス人の夫婦の
日常も楽しく拝見しています！

皆さんもよかったら
寝る前のお供にいかがでしょう？

オススメのチャンネルがあったら
ぜひ教えてくださいね～

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本日の本題はまたしても
グルメネタです...

3ヶ月前くらいに見かけた
木屋町の真ん中にある
鉄板焼き屋さんなんですが

この度京都ホットポイントの
ジョニー主任が昇進したので
お祝いを兼ねて行ってきました！

鉄板焼酒場どてっぱん

彼に肖像権はありませんので
満面の笑みのジョニー主任を
貼り付けておきますね～

準備中と書いてありましたが
ちゃんとやっていました(笑)

深夜4時くらいまで営業しており
えふくんのような生活スタイルの
人間には非常に助かります！

鉄板焼きということでもちろん
お好み焼きがメインなんですが
もんじゃ焼きも食べられます！

数年ぶりにもんじゃ焼きを
食べたくなったので
深夜1時にお邪魔しました！

やはりオープンしたてなので
店内の清潔感はGOOD！

鉄板焼き屋さんにしては
少しだけ排煙設備が甘いかな
なんて思いましたが...

早速注文していきましょう！

まずはお酒のアテから！

せせりガーリック炒めですが
まあ美味しいに決まっています。

店員さんがテーブルの鉄板で
調理してくれるんですが

お忙しそうだったので
鉄板の扱いに慣れている
広島出身のえふくんが

自ら調理しましたが
ジョニー主任にいいところを
見せられたかなと思います(笑)

ガッツリにんにくが効いた
せせりともやしは最強のアテ
白ご飯だっていけます...！

お好み焼きも頼まなくちゃ！

オーソドックスな豚玉を
注文しましたがイカなども
入っていて豪華でしたね！

生地に山芋？が入っているのか
ふんわりほのかに甘くて
クオリティにびっくりしました！

チェーン店っぽい佇まいなのに
しっかりこだわっていますね！

ジョニー主任の好物が
カロリーそのものということで

ソースとマヨネーズは致死量
かけさせていただきました。

えふくん作の焼きそば(笑)

具材と麺を別々に炒めて

具材は岩塩で下味をつけて
ほんのり水分を抜いたり

麺は水を少量いれて蒸し焼きで
もっちり感を出したり

麺と具材を合わせたら醤油を
鉄板で焦がしてから混ぜたり

なんやかんやでこだわりましたが
ジョニー主任にはカロリー不足

追いソースとマヨネーズを
致死量入れられました(笑)

まあ、こういうのも楽しくて
いいんですよね( *´艸｀)

最後の締めはもんじゃ焼き

久しぶりのもんじゃ焼きに
少し心躍ってたんですが

正直期待値が高かった分
感動はさほど得られることなく...

まあ、二度と食べなくても
大丈夫かなって感じです。

もんじゃ焼きを食べるなら
普通にお好み焼きを
食べている方が満足度が高いし

第一、水っぽいのでかなり
食べにくさがありました...

まあ、こういうものだと思えば
美味しく感じるんでしょうけど

関東の食べ物はやはり関西人の
舌には少し合わないみたいですね

ただ、総じて美味しかったし
満足度が高いお店だと思います！

どの料理もやや塩分量が高く
人によってはしょっぱいと
感じる方もいると思いますが

ひとまず行ってみては
いかがでしょうか？

深夜に開いている飲食店としては
かなりクオリティ高いと思います！

今日はこのあたりでおしまい！

では、また～

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プロフィール

ニックネーム：えふくん店長

はじめまして！ホットポイントパートⅡ店長のえふくんです！
当店の求人ページをご覧いただきありがとうございます！
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お店データ

◇店名

ホットポイントパートII

◇職種

ファッションヘルス

◇勤務エリア

河原町

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