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店長ブログ
  • えふくん日記『でーじまーさん。』

    お店のつぶやき 2026/1/20 20:00


    こんにちは!えふくんです♪

    日曜日の日課と化している
    テニスにもようやく身体が
    慣れてきたような気がします!

    どんどん寒くなっていますが
    適度に身体を動かすと
    温かくて気持ちいいですね!

    始めた当初は筋肉痛が
    4日くらい襲ってきましたが

    早1ヶ月経ってみると筋肉痛も
    1~2日で終わるようになり
    心地よい疲れに感じます(^^)/


    冬で身体が縮こまるこの時期こそ
    適度な運動オススメします!

    さて、話は変わりますが
    そんなテニスをしていた日のこと

    東京より古くからの友人が
    京都に来てくれましたので
    久しぶりに呑みに行ってきました!

    Bar K家 別館




    いつもお世話になっている
    Bar K家の系列店でこちらも
    京町家を改装しています!

    外観はごく普通の町屋ですが
    中に入ると落ち着きのある
    バーになっていてオシャレ!

    本店のBar K家は定期的に
    お邪魔しているんですが
    別館を訪れるのは4年ぶり...!

    相変わらず高級旅館かなにかと
    見紛うようなエントランスで
    心が躍りますね( *´艸`)


    Bar K家はウイスキーや
    オリジナルカクテルがメインの
    京都でも有名なバーですが

    この度別館にだけ20種類の
    クラフトビールが入ったようで
    こちらも気になり呑んでみました!

    あっという間に2時間も経って
    相変わらずのクオリティに
    脱帽するばかりでしたね~

    皆さんもよかったら大切な日に
    大切な人と訪れてはいかがですか?


    ------------------------------------------

    本日の本題は毎度恒例の
    グルメネタなんですが

    こちらのお店を紹介するのは
    京都ホットポイントで
    ブログを書いていたときぶり

    おおよそ1年半ぶりに
    取り上げることになります!

    沖縄ダイニング PEPPER




    木屋町の真ん中から
    やや四条側にあるお店ですが
    なんとも珍しい沖縄料理屋さん!

    店内も木目調の内装で
    落ち着きがあっていいです!

    ちなみにタイトルに書いてある
    ”でーじまーさん” とは

    沖縄の方言なんですが
    ”とてもおいしい” という意味!

    さあ、早速注文しましょうか!




    沖縄料理と言えばもちろん
    海ぶどうは必須ですよね!

    海ぶどうなんて呼んでいますが
    もちろんぶどうではなくて
    クビレズタという海藻です!

    低カロリーのうえ鉄分や
    ミネラルを豊富に含んでいるので

    スーパーフードとして最近
    注目されている食材です!

    でも沖縄料理以外では
    あんまり目にすることがない...

    そんなスーパーフードなら
    手軽に入手できればとても
    助かるんですけどね~

    やはりプチプチとした食感に
    少し磯を感じるような香り
    なんともえふくん好みです(笑)


    ポン酢でさっぱり食べますが
    PEPPERのポン酢には
    大葉が入っているので

    余計に爽やかな香りがして
    箸が止まらないんです...!




    続いてはラフテーです!

    ラフテーは一見すると普通の
    豚の角煮のように見えますが

    さすが沖縄料理だけあって
    泡盛と黒糖を使って煮込み
    独特の風味と甘みがあります!


    皮付きの豚バラを使うことで
    コラーゲンたっぷりに仕上がり

    若い女性にとっては美容効果も
    期待できるのではないでしょうか?


    えふくんはたっぷりのからしを
    付けてほおばるのが大好きで
    ビールが進んで止まりません...!

    箸で軽く押すだけであっさり
    ほどける煮込まれ具合は
    見ているだけで眼福です(笑)




    ゴーヤチャンプルー
    頼まないとダメですよね!

    チャンプルーという言葉は
    いろいろなものを混ぜる
    という意味の方言みたいで

    ゴーヤの他に豆腐やスパム
    卵ににんじんなど多くの食材を
    混ぜて炒める料理です!

    なのでゴーヤがメインでなくとも
    島豆腐のチャンプルーなどもあり

    とりあえずたくさんの食材を
    混ぜればチャンプルーです(笑)


    ゴーヤのザクっとした食感と
    独特の苦みがしっかりした塩味に
    引き立てられて最高です...!

    味つけは至ってシンプルですが
    なぜか沖縄料理感が出ます(笑)

    ご飯もいけるしビールもいけるし
    なんなら泡盛も進みますね~

    みなさんの好きな沖縄料理は?
    よかったら教えてくださいね!


    京都に住んでいるとあまり
    味わうことのできない
    沖縄料理なんですが

    実は三条~四条にかけては
    有名なお店が2~3軒あって
    ふとしたタイミングで行けます!


    興味がある方はぜひ一度
    訪れてみてくださいね~

    今日はこのあたりでおしまい!

    では、また~




プロフィール

ニックネーム:えふくん店長

はじめまして!ホットポイントパートⅡ店長のえふくんです!
当店の求人ページをご覧いただきありがとうございます!
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◇店名

ホットポイントパートII

◇職種

ファッションヘルス

◇勤務エリア

河原町

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