えふくん日記『本日はお日柄もよく。』

店長ブログ

えふくん日記『本日はお日柄もよく。』

お店のつぶやき 2026/3/29 20:00

こんにちは！えふくんです♪

この店長ブログを書いているのは
なんと1週間前の3月21日

直前のよねちゃんのブログで
3月20日にお休みをもらって

横浜にて同級生の結婚式に
行ってきたとありましたが

なんという偶然でしょうか？
えふくんも3月21日に高校の
同級生の結婚式だったんです！

3月ってなぞの結婚式ブーム⁉

今日の前書きはそんな結婚式とも
関わりが深い六曜のお話！

皆さんは六曜ってご存じですか？

カレンダーの隅っこに意味不明な
漢字が書かれていませんか？

これが六曜というもので
古来から語り継がれてきた
日によって変わる運勢のこと！

大雑把に言えば運勢ですが
仏教の世界観ではそれ以上に
深い意味合いを持つみたいです！

さて、よねちゃんの同級生の
結婚式は3月20日で先負

「無難に控えめに過ごす日」で
結婚式には向かないみたい...

えふくんの同級生の結婚式は
3月21日で仏滅

六曜の中では最も運勢が悪い日で
結婚式などはNGという風習が
古来から染みついてきた日ですね...

ただ、えふくんもよねちゃんも
29歳ですからこのくらいの年代は
六曜なんて気にしないんでしょう。

仏滅だから先負だからといって
悪いことが起こるかといえば
決してそういうことでもなく

むしろ3連休だから同級生や
親族が集まりやすいだろうと
考えた上での日取りかなと思います！

我々の親世代は結婚式などの
祝い事は大安に行うというのが
風習になっていたようですが

最近はそこまで気にしなくても
とやかく言われないみたいですね～

親御さんの反対などはいまだに
あるかもしれませんが

当人同士で話し合った結果なら
いつ結婚式をしてもいいと思います！

ちなみに日本は古来から六曜の
考え方が染みついていると
先ほど申し上げました通り

結婚式場などは先負・赤口などの
縁起が悪い日ほど値段が安く

仏滅の場合はかなり破格で会場を
押さえることができるのがいい！

少しでも費用を抑えたくて
なおかつ六曜を気にしないのであれば
仏滅のお祝い事もありかも⁉

ちなみにお見合いや結婚式で
「本日はお日柄もよく...」というのは

六曜にちなんだ言い回しみたいで
大安に行うことが多かったため
お日柄に言及するようになったとか！

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さて、本題に行こうと思います！

3月21日に高校の同級生の
結婚式があった話の続きで

結婚式が神戸だったので
東京に住んでいる大親友が
前乗りで泊まりに来ていました！

えふくんは友人が来るときに
手料理をふるまうのが好きで
今回ももちろん作りました！

1人でいるとちゃんとした料理を
作るというよりは大体において
簡単なおつまみで終わります...

なのでこういった機会に
料理をするのは楽しいんです！

3品作りましたので簡単に
ご紹介＆こだわりポイントを
書いていこうかなと思います！

まずは友人たっての希望で
麻婆豆腐を作りました！

にんにく　1片
しょうが　1片
　長ねぎ　1本
　豚ひき肉　200g
木綿豆腐　2丁

　豆板醬　適量
　甜面醤　適量
　豆鼓醤　適量
鶏ガラスープ　150cc　
　日本酒　適量
オイスターソース　適量　　　　

こんなもん調味料なんて
全部適量でいいんですよ。

味見しながら作ってたら
基本的に失敗しません！

個人的には辛めが好きなので
豆板醤3：甜面醤2：豆鼓醤1
くらいで仕上げるんですが

そこまで辛いのが好みでない場合
豆板醤2：甜面醤2：豆鼓醤1.5
くらいでいいかなと思います！

仕上げに花椒を振ってピリッと
四川風の仕上がりにするのを
お忘れないように...！

えふくんは狂ったように
ねぎが好きなので今回は
立派な長ねぎを丸々1本使用！

めちゃくちゃ香味野菜の香りが
立ってビールが進みました！

4種のきのこのバターソテー

とりあえずきのこが食べたくなって
スーパーに置いてあったきのこを
片っ端から購入しました！

ぶなしめじ　1株
　エリンギ　2本
　　　まいたけ　1パック
　　えのき　1袋

　　バター　4片
塩こしょう　適量
　　日本酒　適量
　からすみ　適量

こだわりポイントというか
冷蔵庫の中に高級からすみが
入っていたので削りました！

からすみの香りと塩分濃度も
考慮してやや薄味に仕上げます！

バターも有塩バターの場合は
普通に塩こしょうするとやや濃く
仕上がることがありますので

ご自身で作られる際には
バターのパッケージ表記を
よくご確認くださいね！

からすみなんて一般のご家庭の
冷蔵庫にはないと思いますので
そこはお好みでどうぞ(笑)

超適当ナムルも作りました！

2品だけでは物足りないなので
急遽5分でできる献立を追加！

ニラもやしミックスなんて
超便利なカット野菜が
売られていたので2パックGET

鶏がらスープの素　小さじ2
　　　　　塩　適量
ブラックペッパー　適量　
　　　　　ごま油　大さじ2
オイスターソース　適量　
　　　　　　砂糖　小さじ1
　　　　醤油　適量

塩分濃度は塩・醤油で決めて
鶏ガラスープの素は入れすぎ注意

くどくないナムルを目指すなら
オイスターソースも適量に
抑えておくのがオススメ！

白ごまを買うのも忘れてしまい
見た目が少し貧相なんですが
まあ味に変わりはありません。

友人は2泊3日で来ていますので
次は洋食で行こうかな？

皆さんもたまにはこだわった
自炊なんていかがでしょう？

料理の世界って想像以上に
奥が深いので楽しいですよ？

今日はこのあたりでおしまい！

では、また～

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はじめまして！ホットポイントパートⅡ店長のえふくんです！
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◇店名

ホットポイントパートII

◇職種

ファッションヘルス

◇勤務エリア

河原町

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