えふくん日記『真冬のビアガーデン。』

店長ブログ

えふくん日記『真冬のビアガーデン。』

お店のつぶやき 2026/4/2 20:00

こんにちは！えふくんです♪

前回の店長ブログで少しだけ
ご紹介した自炊シリーズ

今回は2日目に作った2品を
ご紹介したいと思います！

2日目は洋食にしたいなと
書いていたんですが

よくよく考えたら家に帰って
深夜1時から洋食を作るのは
いささか大変な気がしました...

ということで、大好きな
パスタからご紹介しますね！

やっぱり冬のシーズンは
カルボナーラのような
クリーム系のパスタが食べたい！

ということでサクッと作りました！
所要時間は15分程度で簡単！

パスタ1.4mm　80g
玉ねぎ　　　　半玉
ベーコン角切り　適量
マッシュルーム　1個

コンソメ顆粒　適量
パルメザンチーズ　1袋
卵　　　　　　 1個
生クリーム　　 30g
塩こしょう　　適量

フライパンはほとんど使いません！

えふくんはクリーム感が
あるパスタが好みなので

卵液には火を通さずボウルの中で
卵液とパスタを和える方法で！

玉ねぎ・ベーコン
マッシュルームの具材たちを
フライパンで軽く炒めて

それと同時にパスタを茹でる
茹で上がり1分前に出して

卵・チーズ・生クリーム
コンソメ・塩こしょうが入った
卵液の中にドボンします！

パスタと炒めた具材の余熱のみで
卵液に火を通してトロっとした
パスタに仕上げるのが大好き！

よかったら皆さんもぜひ
実践してみてくださいね！

時短だし洗い物も減るし
個人的には火を通さない分
まろやかで美味しいと思います！

30分でチャーシューも
煮込んでみました！

豚バラブロックをこれでもかと
フォークで突き刺しまくって
調味液で30分煮ただけ！

普通は水から煮始めて
柔らかく仕上がってきたら
タレに漬けて完成なんですが

あいにくそんな時間もなく
塩分濃度濃いめの調味液で
煮てやりました( ｀ー´)ノ

普通のチャーシューの作り方と
幾分か異なるんですが

まあ、仕上がりとしては
上々だったので良しとします(笑)

上に白髪ネギとゆずからりんを
添えればそれっぽくなるし！

普通の作り方とは異なるので
レシピは公表しませんが
意外と短時間でも作れますね！

さて、自分語りが終わったところで
本題に移りたいと思います！

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先日アルバイトスタッフの
もっちゃんと食事に行きました！

京都駅周辺でぶらついていると
なんだかいい雰囲気のお店を発見！

物は試しで入ってみようと
店内に足を踏み入れれば
まさかの立ち飲み居酒屋でした！

着席できるのは外のテラス席
寒い日にテラスってどうよと
乗り気ではなかったんですが...

あれ？意外と雰囲気良いですね！

塩小路通に面しているので
車や歩行者の往来も近くにあって
それが逆に騒がしくていい！

簡単に比喩するのであれば
真冬にビアガーデンにいるよう！

テラス席の真ん中には大きな
ストーブがあったのでほんのり
暖かくてよかったですね！

ひざかけやアウターの
貸し出しもあったので
寒さに対する配慮もGOODです！

鴨ロースと串カツ盛り合わせ

串カツはサクッと揚がっており
一口サイズの具材も食べやすく
総じて美味しかったと思います！

ハムをチーズで巻いている
串カツがあったんですが
ちょっぴりチーズの主張が強くて

そのあたりはこだわりがないかな？
なんて大衆居酒屋に求めるべきで
ないことを考えてしまいました...

鴨ロースもおおよそ既製品？
ただ極端に価格が安いので
大人数でつまむにはピッタリ！

大衆居酒屋ともなれば
もしくはビアガーデン的お店と
考えるのであれば

このくらいのクオリティは
許容範囲内かなと思います！

チキン南蛮とおでん3種盛り

チキン南蛮は可もなく不可もなく
お酒も白米もいけるヤツです！

大衆居酒屋だからこそ
変に飾ったりすることがなく

どっぷりと浸かった甘酢ダレ
たっぷりのタルタルソースが
ジャンキーさを増長させます！

1品が300～400円前後なので
正直コスパは最強クラスですね！

ただ、おでんはやたらめったら
味が染みていて柔らかく
美味しかったです( *´艸｀)

おでんをこのクオリティで
提供できるなら他のメニューも
もう少し頑張ってみては？

そんな偉そうな物言いが
脳裏によぎったんですが
まあ、心の中に留めておきましょう。

2人でお会計が4000円
なんて良心的な価格設定⁉

隣にビックディッパーもあって
トイレに行くときに中を通りますが

飲み終わってパチンコでも良し
飲む前にパチンコでも良し

誘惑に負けないように食事を
楽しむ必要があるのは難点...

えふくんのような人間にとっては
落ち着いて食事のできない環境

ただ、それもいい。

今日はこのあたりでおしまい！

では、また～

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プロフィール

ニックネーム：えふくん店長

はじめまして！ホットポイントパートⅡ店長のえふくんです！
当店の求人ページをご覧いただきありがとうございます！
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お店データ

◇店名

ホットポイントパートII

◇職種

ファッションヘルス

◇勤務エリア

河原町

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