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スタッフ 2025/4/4 09:00
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さて本日は
あんぱんの日（4月4日 記念日）1875年（明治8年）のこの日、明治天皇が水戸家の下屋敷を訪れられた際に、お花見のお茶菓子として木村屋（現：木村屋總本店）の「あんパン」が出されました。
明治初期、銀座の木村屋がパンを売り出しだが、日本人の口に馴染まずなかなか売れませんでした。
そこであんをつめて売ると、饅頭に似てしかも変わった風味だということで大ヒットしたそうです。
当時天皇の侍従をしていて「あんパン」好きであった山岡鉄舟は、木村屋の木村安兵衛に「これまでは京都の和菓子をお出しすることが多かったが、純日本製の「あんパン」をお出ししたらどうか」とアドバイスしました。
木村安兵衛は、それまでの「あんパン」に工夫をこらし、日本を代表する花である八重桜の塩漬をいれた「桜あんパン」を開発しました。
天皇はこれをいたくお気に召し、木村屋の「あんパン」は皇室の御用達となりました。
その後、一般にも市販されるようになると、また大ヒットしたそうです。
記念日は、東京都江東区有明に本社を置き、各種パン・和菓子・洋菓子の製造・販売を行う株式会社木村屋總本店が制定。
2001年（平成13年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました
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