シェフパティシエ高須聡さん…世界的に優れたショコラティエ100人に選ばれた人物。
コロンビア産カカオ70%のチョコレートを使用したジェラートです。
チョコレートは低温だと味や香りを感じづらくなりますが、低温でもしっかりとカカオの風味を感じられる様、力強く香りのしっかりとしたコロンビア産のチョコレートを使用しています。
ロングコートダディ兎曰く
「うーんま♪めっちゃ美味い♪鼻に突き抜けるカカオの風味がちゃんと感じる。カカオの香りもする!」と大絶賛!!
高カカオの世界をご堪能しませんか?
otonari.kuwana
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