2025/03/10 13:00
新人だけど最年長スタッフの “ T ”です(^Q^)本日の雑学♪
スーパーなどでよく見かける「三元豚」という名前の豚肉だが、これはブランド豚の事ではない。
三元豚の「元」という言葉は要素という意味で、3種類の品種の豚を掛け合わせた雑種豚の事を意味している。三元交配豚とも呼ばれる。交配の目的は、雑種強勢効果を利用して、高いレベルで、繁殖性・産肉性・肉質などのバランスをとるためである。
ちなみに、日本では4種類の豚を掛け合わせた豚（四元豚）は「ハイブリッド豚」と呼ぶことが多い。日本国内で生産される食用豚のほとんどは三元豚であり、欧米などでは四元豚が多いです☆
＝『即アポ奥さん～四日市鈴鹿店～』＝
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