このページは会員限定です。
登録すると閲覧できるようになります。


動画掲載中!!
店長ブログ更新!!

即アポ奥さん〜四日市・鈴鹿店〜

検討中リストに追加する

  • 会員の方はアドレス非公開で質問や応募ができます。
    お問い合わせの際はガールズヘブン見たとお伝えになるとスムーズです。

店長ブログ

中国料理を回転テーブルで食べる理由

2025/03/28 13:00
新人だけど最年長スタッフの “ T ”です(#^^#)

本日の雑学♪

日本の中国料理店には「回転テーブル」が置いてあることが多い。それは大皿に盛られた料理を取り分ける時などに便利である。

その回転テーブルの発祥は本場・中国ではなく日本だという説がある。中国料理店の回転テーブルは、東京・目黒にある結婚式場・目黒雅叙園(がじょえん)で誕生したとされている。同園は1928年(昭和3年)の開業当時、和食と中国料理を扱う料亭であり、同園の創業者である細川力蔵(ほそかわ りきぞう)が1932年(昭和7年)に回転テーブルの製作を依頼して作らせたという。

その回転テーブルは、テーブル全体に貝殻を切り出して作られた螺鈿(らでん)細工が施され、非常に豪華な作りである。この回転テーブルが日本で現存する最古の回転テーブルとされている。では、なぜ中国料理を回転テーブルで食べるようになったのか。

中国料理は大皿で提供されるため、小皿に取り分けるのが一般的である。この取り分けを飲食の世話をする給仕(きゅうじ)が行うと、高級料亭のように心付けを手渡す必要があり、客は手軽に中国料理を食べることができない。

また、客自身が料理の取り分けを行うと、毎回立ち上がる必要があり手間が掛かるということで、客が座ったままでも取り分けができる「回転テーブル」が開発されたと言われている。手軽に中国料理を食べられるということで、その後に回転テーブルは普及していった。


ちなみに、回転テーブルは英語圏では「Lazy Susan(レイジースーザン)」と呼ばれている。「lazy」は「怠け者」、「Susan」は英語圏で一般的な女性の名前であり、「Lazy Susan」は「怠け者のスーザン」という意味になる。

このレイジースーザンと呼ばれる回転テーブルの由来や発祥については分からない点もあるが、上記の日本での発祥よりも以前に欧米で使われていたという情報もあります☆

『即アポ奥さん~四日市鈴鹿店~』では

独自の顧客管理システムで

人気のオフィシャルサイトを活用して

安定して稼げます(^_-)

お問合せは 「ガールズヘブン見た」で!
※18歳未満(高校生を含む)の方の利用はお断りいたします。
ガールズヘブン編集部に通報する ガールズヘブン編集部に通報する

編集部に通報

こちらはサイト内及び、各お店ページ内において、事実と相違があると思しき記載や掲示を編集部に通報するフォームです。 以下の内容に該当する通報は当編集部は介入することはできません。直接お店にお問い合わせください。 ・個人とお店間のトラブル ・お店で働くもしくは働いていた方とお店間のトラブル ※通報に対して、編集部が個別に回答することはありません。 ※通報に基づき、適宜調査・対応させていただきますが、すべての報告に対して対応するものではありません。また記載・掲示内容の相違について責任、及び賠償の責を負うものではありません。 ※報告された方の個人情報を第三者へ知らせることはありません。 ※この通報をおこなう際は、下記のメッセージを当編集部に開示することについてご承諾いただいたものとさせていただきます。 ※土日、祝祭日および年末年始等にいただいたお問い合わせの対応は数日かかる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
続きを見る
以下の内容で編集部に通報いたしました。
内容を選択してください。
店舗名 即アポ奥さん〜四日市・鈴鹿店〜
内容
【必須】
下記より該当項目にチェックを入れて下さい。






連絡先

詳細
店舗名
即アポ奥さん〜四日市・鈴鹿店〜
内容【必須】
連絡先

ご提供内容の確認をさせて頂くことが発生した際にのみ使用致します
詳細
送信する

閉じる