
本日の雑学
柚子胡椒には、一般的に私たちがイメージするコショウ(胡椒)は含まれていません。
その名前に「胡椒」と付く理由は、九州の一部地域では唐辛子のことを「胡椒(こしょう)」と呼ぶ方言に由来しています。
つまり、「柚子胡椒」とは「柚子の皮と唐辛子と塩」を混ぜ合わせた調味料を指すのです☆
=『即アポ奥さん~四日市鈴鹿店~』=
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