後輩ができた☆最年長スタッフの “ T ”です(꒪˙꒳˙꒪ )
本日の雑学
エビの尻尾(殻)とゴキブリの羽(外骨格)の主成分は「キチン(Chitin)」という同じ物質です。
どちらも甲殻類や昆虫の外殻を構成する多糖類で、食物繊維(不溶性食物繊維)としても働き、エビには特有の栄養成分(アスタキサンチンなど)も含まれているという関係性です☆
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