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即アポ奥さん〜四日市・鈴鹿店〜

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店長ブログ

「かっぱ寿司」の名前の由来

2025/08/14 13:00
新人だけど最年長スタッフの “ T ”です(*´∀`)

本日の雑学♪

「かっぱ寿司」がもともとかっぱ巻き専門の店であったわけではない。

1979年(昭和54年)に長野県長野市にかっぱ寿司1号店がオープンし、当初から回転寿司屋だった。


他の店にはない回転寿司にしようと考え、ベルトコンベヤーではなく水路のようなものを作り、水の流れを利用して寿司が入った寿司桶を回していた。

そんな寿司桶がかっぱの頭の皿のように見えたことから、店名を「かっぱ寿司」と名付けた。

現在では水流レーンは廃止されたが、その名前だけが残りました☆


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「わさび」と書かれたおろし板でわさびが美味しくなる

2025/08/13 13:00
新人だけど最年長スタッフの “ T ”です(*´ω`*)

本日の雑学♪

わさびをおろすための道具「おろし板」がその見た目からSNSなどで話題となっている。そのおろし板のおろし面には「わさび」の文字が彫られている。

このデザインは話題集めやインスタ映えを狙ったものではない。この「わさび」の文字が入ったおろし板を使うと、寿司職人も驚くほどわさびが美味しくなる。このおろし板を開発したのは静岡県三島市にある老舗で、わさび漬けで有名な山本食品である。

わさびは細胞を細かくして空気に触れさせることで、わさびの辛味・風味が出る。おろし板の「わ」の文字は下方向、「さ」は左右、「び」は上方向に開いた部分がある。それぞれ円を描きながら別の方向を向いているため、わさびがより細かくなる。「わさび」の文字がおろすのに適した形状をしている。

これにより細かくなったわさびは、十分に空気を含んでよりクリーミーな味わいと、辛味・風味が増す。また、これまでのおろし板は円を描くようにすっていたが、この「わさび」の文字だと上下左右4方向にわさびがすられるため、どの方向からすっても美味しくすれる。

お寿司屋さんで一般的な「鮫皮おろし」は近年乱獲などの影響で、品質の良い鮫皮が年々減少傾向にあり、価格も高騰している。その鮫皮の代わりにこのおろし板を採用する寿司職人も増えているという。ちなみに、このおろし板には「わさび」の文字のほかに「わびさび」の文字が隠されている。そんな遊び心もあるおろし板です☆

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それが即アポです(^o^)

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昆布が海の中でダシが出ない理由

2025/08/12 13:00
新人だけど最年長スタッフの “ T ”です(・∀・)

本日の雑学♪

昆布は煮物など日本料理のダシとして利用される。料理の時には美味しいダシが出るが、海の中ではダシが出ない。

料理を作る時、昆布を水にさらすだけでダシが出るが、海の中でダシが出ることはない。これには昆布が生きているか死んでいるかが関係している。

昆布の旨味成分はグルタミン酸である。グルタミン酸はタンパク質を構成するアミノ酸の一つであり、昆布が生きていく上でとても大切な成分である。そのため、昆布が生きている間は、グルタミン酸などのアミノ酸は昆布の細胞内に閉じ込められている。しかし、昆布が死ぬと細胞も壊れて、アミノ酸が細胞の外に溶け出す。

つまり、昆布の生きた細胞がダシの漏れ出るのを防いでいる。そして、昆布が死ぬと細胞も壊れてダシが出る。昆布が海の中でダシが出ないのは、昆布が生きているからです☆


『即アポ奥さん~四日市鈴鹿店~』

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共に頑張っていきましょう☆彡

お問い合わせをお待ちしておりますm(_ _)m

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黒ひげ危機一髪の公式ルールは二転三転

2025/08/11 13:00
新人だけど最年長スタッフの “ T ”です(^o^)

本日の雑学♪

「黒ひげ危機一髪」は「飛び出したら負け」というルールで遊んできた人がほとんどだと思うが、黒ひげ危機一髪の公式ルールは発売から40年の間に二転三転している。

株式会社タカラトミーの玩具「黒ひげ危機一髪」は、1975年(昭和50年)に当時のトミーから発売されたロングセラー商品である。発売から40年以上が経ち、累計販売個数は驚愕の1,300万個以上となっている。英語では「Pop-up Pirate」で、直訳すると「(ポンと音を立てて)飛び出す海賊」となる。

黒ひげ危機一髪のもともとの設定は「捕らわれている親分を救出する」というものだった。そのため、発売当初は親分を救い出した人、つまり「飛び出させた人が勝ち」だった。しかし、1976年(昭和51年)のフジテレビの番組『クイズ・ドレミファドン』で「飛び出したら負け」という演出のルールで使用され、これが一般的に広がってしまった。

これにより1979年(昭和54年)からルールは遊ぶ人にお任せして「勝ち負けを自分たちで選ぶ方式」となった。ただ出た瞬間に「うわぁ!」と本能的に思うものもあって、「出たら負け」という雰囲気が広がりそれが定着していることから、結局1995年(平成7年)に「飛び出させた人が負け」というルールに変更された。

実際、1975年発売当初の初期パッケージには「“黒ひげ”人形を飛び出させた人が、勝ちになる楽しいゲームです。」と記載され、1979年のパッケージには「“黒ひげ”を飛び出させた人が、勝ち又は負けです。(プレー前にルールを決めましょう。)」と記載され、1995年のパッケージでは「黒ひげ人形が飛び出した人が負けです。」と記載されている。現在、公式ホームページでは50周年迎えた2025年、30年ぶりにルールが変更され、再び「飛ばした人が勝ち」になります!とあります☆


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三大○○は基本的に言ったもん勝ち!?

2025/08/10 13:00
新人だけど最年長スタッフの “ T ”です(*^^*)

本日の雑学♪

日本三景と言えば「松島」「天橋立」「宮島」であり、日本三名城と言えば「姫路城」「名古屋城」「熊本城」、日本三名泉と言えば「有馬温泉」「草津温泉」「下呂温泉」である。

このように有名な名所・観光地が三大○○のような言われ方をするが、これらは正式には誰も決めておらず、その土地の人や見た人が勝手に言い出したものばかりで、人や場所により異なることもある。


例えば、日本三景は江戸時代の儒学者・林春斎の著書『日本国事跡考』において、「松島」「天橋立」「宮島」を卓越した三つの景観として記したのが始まりである。また、日本三大夜景は「長崎」「神戸」「札幌」とする場合もあれば、「札幌」が「函館」の場合もある。

そのため、テレビなどでは「~と言われている」という表現がされている。

ちなみに、世界三大美女は「クレオパトラ」「楊貴妃」「小野小町」と言われているが、これも日本人が勝手に言っていることであって、世界的に知られているわけではありません☆


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減塩の塩に含まれている成分

2025/08/09 13:00
新人だけど最年長スタッフの “ T ”です(^O^)/

本日の雑学♪

減塩商品は生活習慣病などの意識の高まりから拡がっている。醤油や味噌、味のり、ちくわなど数多くの減塩商品がある。

そんな減塩商品の中に塩分50%カットの「減塩しお」という商品がある。塩なのに減塩とはいったいどういう意味なのか。塩を減塩したらなくなってしまう気もするが、減塩の塩は塩を減らしている分、塩とほぼ同じ味の成分で補っている。


一般的な塩の成分は塩化ナトリウム(NaCl)で、食塩の場合はほぼ100%が塩化ナトリウムである。この塩化ナトリウムの比率を減らしたのが減塩の塩で、減らした分を補っているのが、塩化カリウム(KCl)である。

塩化カリウムは若干の苦味があるものの塩味を感じる。塩化カリウムは塩味がするのに塩分は一切ないため、料理に使っても薄味になる事なく美味しく食べることができる。ただし、塩化カリウムは腎臓の悪い人が取り過ぎると不整脈などになる恐れがあるため、注意が必要です☆

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首をかしげると可愛い理由

2025/08/08 13:00
新人だけど最年長スタッフの “ T ”です(^_^)

本日の雑学♪

女の子がプリクラを撮るときなどに首をかしげて可愛いポーズをとる。人は首をかしげると可愛く見えるという特徴がある。

首をかしげると可愛く見える理由は主に二つある。一つ目の理由は、首をかしげることで人に考えている印象を与えるからである。

人は考え込むときに首をかしげて、見方や聞き方を変えて新たな情報を得ようとしている。これは人間だけでなくイヌやネコ、鳥でも同じであり、様々な動物が同じ行動をとっている。首をかしげる姿は本能的に放っておけない、助けてあげたいという思いを抱かせ、それが可愛いという感情につながる。

二つ目の理由は、赤ちゃんを思い出させるからである。首がすわって間もない赤ちゃんは可愛いと感じるが、これはベビースキーマ(baby schema:幼児図式)の効果と言われるものである。スキーマ(schema)は図式や図解、概要などの意味である。

一般的な赤ちゃんの顔の特徴として、丸い顔・広いおでこ・大きな目・顔のパーツが中心にあるなどが挙げられる。これらの特徴はベビースキーマと呼ばれ、本能的に可愛いと感じる。そして、首をかしげる姿や首をかしげるまでの柔らかい動きもベビースキーマの効果が現れている。

このように首をかしげると可愛く見えるのは、考え込む赤ちゃんに見えるためである。ちなみに、より可愛く見える首のかしげ方として、相手から見て右側にかしげること、0.5秒で20度の角度でかしげること、あごを引くことの3点が挙げられる。

右側に首をかしげるとより可愛く見えるのは、右利きの人が多いことが影響していると考えられ、あごを引くと上目遣い気味になり、広いおでこ・大きな目・顔のパーツが中心になり、ベビースキーマの効果がより発揮されます☆

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〔オリンピック〕マラソンの距離が42.195kmになった理由

2025/08/07 13:00
新人だけど最年長スタッフの “ T ”です(^O^)

本日の雑学♪

「マラソンの距離は42.195km」と誰でも知っているが、なぜこのように中途半端な距離になったのだろうか?

マラソンの名前の由来
紀元前5世紀、「マラトンの戦い」というアテナイ軍とギリシアのマラトンに上陸したペルシア大軍との戦いがあった。アテナイ軍の兵士がこの戦いに勝利したことを伝えるために約40km離れたアテナイ(現:アテネ)まで走り続け、城門の前で勝利を伝えた後、その場で息を引き取った言われている。この故事に因んで、1896年(明治29年)の第1回アテネオリンピックにマラトンからアテネ競技場までの競争として「マラソン」が始まった。


距離が42.195kmの由来
1920年(大正9年)の第7回オリンピックまでは距離の統一はされておらず、約40kmであればよいとされていた。しかし、1924年(大正13年)の第8回パリオリンピックから規格統一が検討され、その際に1908年(明治41年)の第4回ロンドンオリンピックのマラソン距離42.195kmが採用されて、現在に至る。


第4回ロンドンオリンピックでは、当初、ウィンザー城からシェファードブッシュ競技場までの26マイル(41.843km)の予定だった。しかし、王妃アレキサンドラがバルコニーから見えるように「スタート地点を宮殿の庭に」などの要望で385ヤード(0.352km)延びたという逸話があり、結果的に26マイル385ヤード(42.195km)となった。中途半端なのは0.195kmではなくて、385ヤードということになります☆

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お子様ランチの旗の由来

2025/08/06 13:00
新人だけど最年長スタッフの “ T ”です(*^_^*)

本日の雑学♪

子ども向けに提供されるメニューの「お子様ランチ」には、子どもが好きなチキンライスやハンバーグ、エビフライ、プリンなどが盛り付けられる。

その他にもオムライスやチャーハン、唐揚げ、ナポリタン、オムレツ、フライドポテト、オレンジ、ジュースなどが含まれる場合がある。そんなお子様ランチには旗が立っていることが多いが、これはお子様ランチを開発した人が登山好きだったためである。

お子様ランチが誕生したのは東京にある日本橋三越本店であり、1930年(昭和5年)に三越の食堂部主任だった安藤太郎が数種類の人気メニューを揃えた子ども用定食を考案した。そのメニュは「御子様洋食」という名前が付けられ、値段は30銭だった。当時は新聞購読料が1ヵ月1円の時代で、30銭はカレーライスとカツレツの中間の価格帯となる。

御子様洋食が誕生した当時は世界恐慌の暗い時代でもあり、子どもには楽しい気持ちになってもらおうと開発した。登山が好きだった安藤は、その御子様洋食を山頂に雪が積もった富士山に見立てて、ケチャップライスに白いご飯を重ねた。そして、そのご飯の上にお子様ランチの定番となる小さな登頂旗を立てた。


当時の御子様洋食はスパゲッティやコロッケ、ハム、サンドイッチ、ボンボン、ご飯が一つのプレートに盛り付けられ、子どもたちを楽しませた。この御子様洋食が日本各地に広まり、戦後いつの間にか「お子様ランチ」と呼ばれるようになりました☆

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ビールをジョッキで飲む理由

2025/08/05 13:00
新人だけど最年長スタッフの “ T ”です(^^)/

本日の雑学♪

日本でビールといえば500mlのジョッキで飲むのが当たり前になっているが、これにはビールの本場であるドイツが関係している。

日本にビールが伝わったのは江戸時代の中期で、幕府が貿易をしていたオランダ人が長崎の出島に持ち込んだ。しかし、当時の日本人はほとんどビールを飲んでおらず、日本に滞在していた外国人がジョッキで飲んでいた。

日本人がビールをジョッキで飲むようになったのは明治時代になってからで、ドイツの影響によるものだった。当時のドイツは日本が近代国家を目指す上でお手本とした国であり、医学生など多くの日本人がドイツに留学した。

そんな中で留学生たちは現地のビア ホールを訪れた。そこで1Lの取っ手つきジョッキで豪快にビールを飲むドイツ人を目撃し、これが本場の飲み方かと感動した。大量にビールを飲むドイツの人々は、いちいち小さいグラスに入れたらおかわりが面倒くさいため、1Lの大きなジョッキを使用した。

その情報を留学生が持ち帰り日本に伝わるが、当時の日本人は体格が小さすぎる問題があった。明治時代の男性の平均は身長約157cm・体重約50kg、女性の平均は身長約147cm・体重約47kgであり、かなり小柄だった。


1Lジョッキは日本人には体格的に大きすぎるということで、選ばれたのが半分の大きさの500mlジョッキだった。ドイツでは1Lジョッキが主流だったが、500mlジョッキも使われていた。このようにドイツに憧れを持った日本人がその体のサイズに合った500mlジョッキを好んだというわけである。

ちなみに、ジョッキは和製英語で「水差し」を意味するジャグ(jug)が訛ってできた言葉とされる。英語ではマグ(mug)、ドイツ語ではクルーク(Krug)と呼ばれ、海外でジョッキは通じないとのことです☆

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