嘘つくのはやめて

私の店は事前に直近でお酒を飲みましたか？とお客様一人一人に聞くんですがスタッフが聞くのを忘れていたのか、お客さんが嘘をついたのか、どちらかはわかりませんが酒を飲んでいるのにも関わらず、スタッフに酒を飲んだことを申告せず(スタッフが書き忘れている可能性あり？)、来られた本指名様がおられました。その人は本指名ではなく、電話予約の新規でなぜか予約されてました。
対面したときに、あれ？この人、本指名じゃん！って思って一応、プレイ前に何回か初めて会ったようにはおもえないね〜？なんでですかね〜？なんでだろう〜？って会話の中でさりげなく話していたら、痺れを切らしたのかプレイ中の15分くらい経ってからその人から実は一度入ったことあるんだよー？忘れたー？と言われました。
その人は以前、パネル指名して来られた方なのでスタッフさんも電話番号を知らなかったため、本指名様だと気付かなかったのかもしれません。
なら、なぜ、本指名だということをスタッフに隠して電話予約したんだよ、てか、酒飲んでいるならスタッフになぜ申告せんかったんや、コイツ？って心の中で思いながらその日は接客してお客さんをお見送りした際に本指名だということやお酒を飲んでいたことをスタッフに告げました。
スタッフからは、申し訳ございませんでした、以後気をつけさせていただきます…、と丁寧に謝られたのでスタッフさんはしっかり聞いていたのだと思います。(そのスタッフさんは、お店で1番丁寧に接客している人で女の子の気遣いも丁寧で信頼できる人)問題は客の方で本指名を隠して酒を飲んでいるのにも関わらず嘘をついてきたことです。
本指名なら本指名だとちゃんと言って来てほしいし、酒を飲んだら酒を飲んだとスタッフさんに正直に申告してほしいです。
別に酒を飲んできたからプレイは難しいとか、キスができないとかそんなこと言いません。
私もその日の体調があるのでちゃんと申告してほしいだけなんですけどなぜか隠してくる人がいます。
こういう人って自分がNGや最悪、店を出禁にされるかもしれないってことを分かってないんでしょうか？女の子の注意日記を見たら同じようなことが私とあったみたいです。酒を飲んでいるのに飲んでないふりしてくるとか本指名なのに隠してパネル指名で入ってくる人とか、流石に悪質な客がおおいな、と思いました。それでもしっかりしている本指名様はいられますが嘘ついて来た客に対してなんかもうそこで接客するのをやめて追い返したくなります。
こういう人にはどうすればいいですか？