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お店のつぶやき
2025/07/12 22:00
🍥 Nへーのラーメン放浪記 vol.1 🍥
はじめまして、ラーメン界の遊撃手・Nへーです🍜
この度土曜日の更新を任されました！
普段は内勤スタッフとして働きながら、ラーメンを“味”と“情”で解剖する日々を送っています。
沼の深さは丼の数だけ。今日も一杯の向こう側へ、いただきます──。
【限定・塩オロチ】ことぶきの誘惑がえぐすぎた。
今回訪れたのは、ラヲタ界隈で静かに注目されている名店──味噌らーめん ことぶき。
狙いはただひとつ。 限定メニューの「塩オロチ」。
…もう、結論から言わせて。
オロチ麺、完全に覚醒してた。
塩スープの概念が変わるくらいのインパクト。 まろやかでいて芯がある。 攻めの塩ってやつ。 そこに絡むのが、オロチ麺。 モチモチでコシ強め、まさに"噛む快感"が詰まってる。
そして、バター。
……背徳感が濃厚スープにじわじわ溶けていく様子、完全に美食の儀式。 レンゲを口に運ぶたび、体の奥から「うまい…」が漏れた。
なお、チャーハンはマスト。
撮り忘れたけど、うまさは記憶に焼き付いてる。 香ばしさ、しっとり感、塩梅、全部が計算され尽くしてる。 強く推せるサイドメニュー。
結論： 塩オロチ、やられた。完膚なきまでに。
📍味噌らーめん ことぶき（激戦区荒町にあるよ）
※限定メニューは変わるのでSNSを要チェック。
次の限定も、たぶん喰らう──。
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