お店のつぶやき
2025/10/04 17:00
🍥 Nへーのラーメン放浪記 vol.12 🍥
どうも、「濃いめ多めかため」コールが口癖のNへーです🍜 今回は仙台家系ラーメンの代表格、一品堂さんへ！
【一品堂】濃いめ多めかため＝正義。
今回オーダーしたのは 醤油チャーシューめんを濃いめ・多め・かためで。
脂の甘みと濃口醤油のキレがぶつかり合って、 スープのパンチ力が半端じゃない。 まさに「濃いめ」の醍醐味。
麺はかため指定でポキっとした歯切れが最高。 スープをしっかりまといながら噛むたびに旨みが爆発する。
チャーシューは脂身しっかり系で、濃厚スープにベストマッチ。 肉を頬張りつつ麺を啜る→白米で追撃、 この流れが完全に優勝ルート。
「多め」の油もいい仕事してて、 レンゲで掬うたびに背徳感が襲ってくる。 これぞNへー的・家系の正解。
一品堂、やっぱり外せない。 ごちそうさまでした🙏
📍一品堂（多賀城市）
※好みに合わせて濃さ・油・麺の硬さを選べるのが魅力。
🍥 Nへーからちょっとだけ真面目なお知らせ
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