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店長ブログ
  • キュウリブログ

    2025/3/8 13:01

    お疲れ様です、PANDAです
    ◤●ㅅ●◥<パンダァァァァ


    皆様キュウリはお好きですか?


    僕は好きです( ´◉ﻌ◉` )
    瑞々しくてさっぱりしてるし
    お祭りなんかでは1本キュウリを良く買います


    でも、当店の責任者である関東さんは
    キュウリが凄く苦手です

    緑色の悪魔と畏怖をこめて呼んでおります


    昔からたまにいらっしゃいますよね


    たしかに旨味?という美味しさは無いですが

    こんなにさっぱりしているのに( ´◉ﻌ◉` )

    大根おろし的なアクセントだと思ってました


    しかし調べてみると

     
    • 苦味を感じる味覚遺伝子TAS2R38には、
    • 感度の高いPAVと低いAVIという二つの対立遺伝子が存在
    •  
    • AVIを2つ持つ人は特定の食べ物の苦味を感じにくく、
    • AVIとPAVを1つずつ持つ人は中程度に苦味を感じ、
    • PAVを2つ持つ人は苦味を極端に強く感じる
    •  
    • PAVを2つ持つ人々が、
    • 葉物野菜を1日にごくわずかな量しか摂取しないことが判明した


    だそうです。

    遺伝子レベルで嫌いなんですね…


    というよりかは


    キュウリを食べれてる人は
    キュウリが本来持つ苦みや匂いを
    完全には感じ取れていないから食べれるんだそうです( ´◉ﻌ◉` )


    これからはキュウリ嫌いを馬鹿にされたら
    味覚音痴めと言ってやれますね
    ( ´◉ﻌ◉` )


    以上キュウリブログでした( ´◉ﻌ◉` )


    ではまた◤●ㅅ●◥<パンダァァァァ

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