お店のつぶやき
2025/03/19 14:46
こんにちは、店長です！
先日、新潟県燕市にある「磨きの町のラーメン屋 味我駆（みがく）」に行ってきました。このお店は、燕市の金属加工技術を活かした「メタル丼」でラーメンを提供していることで有名です。
店内は広々としており、カウンター席、テーブル席、家族連れでも利用しやすい雰囲気です。メニューには、背脂中華、味噌ラーメン、魚介醤油などがあり、私は「背脂中華 全部のせ（並油）」を注文しました。背脂の量は、少油、並油、中油、大油から選べ、私は並油を選択しました。トッピングには、岩のり、海苔、白髪ねぎ、メンマ、煮卵半分、チャーシューが載っており、豪華な一杯です。スープは煮干しと醤油のバランスが良く、麺は極太平打ち麺でモチモチとした食感が楽しめました。卓上には刻み玉ねぎが置いてあり、自由にトッピングできるのも嬉しいポイントです。
「味我駆」は、燕三条系背脂ラーメンの中でも独自の進化を遂げた一杯を提供しており、背脂ラーメン好きにはたまらないお店です。皆さんもぜひ訪れてみてください！
お問合せは
「ガールズヘブン見た」で！
