店長ブログ
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🍜 上越市「麺屋 しょうじ」で背脂こってりラーメンを堪能してきました！
スタッフ 2025/5/28 21:00
こんにちは！ラーメン大好きな私が、先日上越市栄町にある「麺屋 しょうじ」さんに行ってきました。新潟市の有名店「吉相」で修行された店主が営むお店で、地元でも評判のラーメン店です。
🏠 お店の雰囲気
お店は木目調の落ち着いた雰囲気で、カウンター席、テーブル席、小上がり席があります。スタッフの方々の接客も丁寧で、居心地の良い空間が広がっています。
🍜 注文したメニュー
今回は「らーめん（こってり）」を注文しました。スープは豚骨ベースで、背脂がたっぷり浮かんでいますが、見た目ほどこってりしておらず、まろやかで飲みやすい味わいです。麺は中太ちぢれ麺で、スープとの絡みが良く、食感も楽しめます。トッピングのチャーシューは柔らかく煮込まれており、口の中でとろけるような食感がたまりません。
🍚 サイドメニューも絶品
サイドメニューの「まかない丼」もおすすめです。炙りチャーシュー、自家製極太メンマ、味玉が白飯にのっており、特製のタレが全体をまとめています。ラーメンとの相性も抜群で、ボリューム満点の一品です。
📝 感想
「麺屋 しょうじ」さんのラーメンは、背脂の甘みと豚骨スープの旨味が絶妙にマッチしていて、最後まで飽きずに美味しくいただけました。次回は「あっさりらーめん」や「つけめん」も試してみたいと思います。
上越市で美味しいラーメンをお探しの方は、ぜひ「麺屋 しょうじ」さんへ足を運んでみてください！
お問合せは「ガールズヘブン見た」で！
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