お店のつぶやき
2025/07/31 10:00
12日ぶり２回目
DAISUKI!（ダイスキ）徳川です！
今日は土用丑の日！
「うなぎ食べて夏バテ対策や！」って
思っております！
実は「土用丑の日にうなぎを食べる」という習慣は、
江戸時代の平賀源内による宣伝がきっかけとされています。
夏場に売れなかったうなぎ屋のために、
源内が「丑の日にうなぎを食べると夏負けしない」と宣伝したことで広まりました。
一方、うなぎの旬は実は冬です。
脂がのり、身が引き締まるため味が最も良いのは12月～2月頃と言われています。
夏に食べるうなぎは旬とは異なりますが、栄養価が高く、
暑さで疲れた体を元気づける効果が期待されるため、
夏の土用丑の日に食べる風習が定着しました。
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