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ジューシーについて語る回

お店のつぶやき 2025/12/22 08:00

おはようございます！

副店長の宮平です！！！

今日はジューシーの日らしいですね♪

ジューシーってなに？ってことですが
沖縄の方なら一瞬で通じるやつです^ ^

でも
県外の方に説明しろと言われると
意外とちゃんと言語化するのが難しい食べ物

それがジューシー

うむ( ´∀｀)

一言で言うと

「沖縄版・炊き込みごはん」

ただし本土の炊き込みごはんより
もう一段階ご飯寄りで
おかずいらず感が強いのが特徴です

具材はだいたい
豚肉（またはポーク）、ひじき、にんじん、かまぼこ
あたりが定番で
味付けは醤油ベースだけど主張しすぎない
あくまで日常に溶け込むお味♪

お祝い事や行事
法事や運動会などや
「今日はなんかご飯作るのめんどいな」
みたいな日にも普通に出てくる
沖縄ではかなり生活に根付いた存在です

ちなみに「ジューシー」という名前
油っこいとかジューシーだから
と思われがちですが
由来は「雑炊（ぞうすい）」が訛った説が有力らしいです

ぞうすい
じょうすい
じょうしぃ
ジューシー

うむ( ´∀｀)

そう言われるとちょっと納得しますよね（？）

自分はというと
正直そんなに頻繁に食べるタイプではないのですが
たまーに出てくると
「お、今日ジューシーか」
ってなって
気づいたら普通におかわりしてる不思議な食べ物

派手さはないけど
地味にうまい
毎日でもいけるし
沖縄フード界の縁の下の力持ちです

そんなジューシーの日に何が言いたいかというと
沖縄ってこういう
説明しないと伝わらない良さ
がめちゃくちゃ多いんですよね

来てみて
住んでみて
働いてみて
「あ、こういう感じか」
って初めてわかることが多い

ジューシーもそうですが
沖縄の空気感とか
人との距離感とか
仕事のペースとかも同じ

そう

というわけで
沖縄県外の方も
県内の方も
まずは一度話だけでもしてみませんか

ジューシー用意してお待ちしてます♪

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◇職種

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◇勤務エリア

那覇市

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