スタッフ
2026/08/28 14:14
皆様こんにちはスタッフＹです
チャーハンは家で良く作りますか？
作り方にはその家の個性が出てくると思いますが
どんな流派で作ってますか？
今までの私の作り方は
具材は先に火を通しておいて
溶き卵を入れてからご飯を入れて
卵チャーハンが出来てから
火を通しておいた具材を合わせて完成！
と言う感じですが
ご飯と卵は混ぜてから炒める方も
卵入れてからご飯と具材一緒に入れる方もいると思います
ただ最近ですが
卵に関して知った情報があります
「卵は溶かずに焼いてからの方が3倍美味しい」
と言うんです
溶き卵が普通と思ってたんですが
卵を目玉焼きのように焼いてから
ご飯を入れて混ぜ合わせた方が
卵の香りが広がって美味しくなるという事なんです
次のチャーハンチャレンジの時は
一度試してみたいと思います！
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