秘花京橋店

店長ブログ

10/18 18:48
お客様によく褒められる自店の自慢をお願いします。

お客様に一番褒められること、実はこれです

こんばんは！
秘花京橋店の夏です！

お店の自慢を聞かれて、いざ答えようとすると、意外と迷いませんか？
私は迷いました。

お客様によく褒めていただくのは、スタッフの対応です。
お料理や景色のような目に見える自慢ではないので、褒められると正直ちょっと照れます。でも、人を褒めてもらえるのは、客商売でいちばん嬉しいことだと思っています。

対応と言っても、いろいろあります。たとえば、こんなところです。

１．ご来店されたときの、最初のひとこと
２．電話での受け答え
３．お帰りのときのお見送り

どれも特別な技はいりません。当たり前のことを、毎回きちんとやる。それだけです。
ただ、毎回やるのがいちばん難しいんですよね。慣れてくると、どうしても雑になる日があります。私も気をつけないといけません。

スタッフの対応を褒めていただけるのは、本当に嬉しいです。客商売ですので、これからも向上させていきたいです！

それでは！！

本日もお疲れ様です！！

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