スタッフ
2025/01/27 20:45
にゃちわฅ•ω•ฅ
時間がたてば経つほど旨くなる？
年齢も重ねて素敵な人になりたいもんです(´・ω・`;)
目指せダンディー。
と…いうことで今回は手作りポン酢。
ポン酢愛好家いますか？
市販もいいんですが、手作りで自分好みにカスタムするの
楽しいですよ♪
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✨自家製ポン酢✨
🍳準備食材🍳
- 醤油 100ｃｃ
- 柑橘果汁 100ｃｃ
- みりん 20ｃｃ
- 削り節 10ｇ
- 昆布 10ｇ
柑橘果汁は市販のゆず果汁１００％でOK
カボスやスダチも( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
（手絞りでダイダイとかあれば素敵）
削り節はできれば まぐろの厚削りがオススメ
（薄いタイプでもOK 鯖節はあまりオススメしません💦）
【作り方】
目安は醤油：果汁：みりんが5：5：1なので量はお好みで
削り節は多く入れた方が正義です。昆布は乾燥しているやつ。
全部合わせまして 密封できる容器に入れておくだけ。
そのまま冷蔵庫で１日放置で完成です(n*´ω`*n)
※すぐ使いたい場合は果汁入れずにその他入れて
レンチン１分３０秒ほど。その後に果汁INでOK
時間に余裕がある時は昆布とかつお節入れた状態で2.3週間寝かせてOK
果汁の角が取れてまろやか風味になります。
意外と使用期限長く、３カ月くらいは余裕でいけるので
多めに作って容器わけして楽しむのもアリですね♪
以外と簡単に作れるポン酢ライフお試しください⸜( ´ ꒳ ` )⸝
お問合せは
「ガールズヘブン見た」で！
