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🌸 ドМな奥さん日本橋店
実録ぶっちゃけ(やらせ無し) 🌸
こんにちは！
ホットケーキを食べるときは
ハチミツとバターがマストなスタッフTです！
昔からホットケーキをよく食べています
最近はパンケーキなるものがあるのだとか、、
この二つの違いが気になったので調べてみました！
🌟 パンケーキとは
フライパンや鍋などで焼いて作るケーキ全般を指します
食べもののパンだと思っていた人が
多いかもしれませんが
実は英語でパン（pan）は鍋のことです
パンケーキの基本の材料は小麦粉
牛乳、卵、砂糖、ベーキングパウダーとなり
市販のパンケーキミックスを使って作ることも可能です
砂糖の量を減らして甘さを抑え
塩を加えて食事系のパンケーキとし
て食べることもあります
🌟 ホットケーキとは
海外で食べられていたパンケーキが
日本に伝わったのが明治時代といわれ
当時「薄餅」として紹介されたのがホットケーキの始まりでした
その後「ハットケーキ」と名前を変え
昭和初期には現在のホットケーキ
という名前が定着したようです
ホットケーキは甘いおやつとして人々に親しまれています
🌟 パンケーキとホットケーキの違いは？
日本ではパンケーキとホットケーキは
同じものと考えられがちですが
前述したように「ホットケーキ」という
呼び名は日本で生まれたものです
海外ではホットケーキと呼んでも通じません！
どちらもフライパンや鍋などを使って作るため
大きな意味ではホットケーキは
パンケーキの一種だといえます。
ただ、ホットケーキが甘いのに対して
パンケーキには甘くない食事系もあるのが違いです
🌟 最後に、、、
ホットケーキがふわふわにする
裏ワザを紹介します！！
それは、、、
マヨネーズ大さじ一杯入れて
生地の材料を混ぜるです！！
これはホットケーキミックスに含まれる
ベーキングパウダーとマヨネーズに含まれる酢が反応して
炭酸ガスをよりたくさん発生させるため
生地を持ち上げる力が増しふっくらと焼けるらしいです！！
次回作る時に試してみてください！
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