亭主関白　日本橋店

こんにちは、マネージャーのひらさわです。

僕はアインズグループに来る前は
某高級人妻お姉さん店で勤務していました。
今、そういったお店で苦戦している方や
応募を検討されている方に向けて
このブログを書いています。

真面目が一番って話。
“出れそう”は出勤じゃない。予約は約束です。

ゴール：全員が動きやすい“確定シフト”にする

① “気分シフト”は全員の迷惑

「出れそう」「たぶん行ける」は、現場では未確定。
配車・ご案内・予約の組み立てが止まります。
予約は約束。約束は段取りの土台です。

② 出られる日だけ申告・変更は前日まで

申告は“確定できる日だけ”。
体調・家庭の都合は誰にでも。だからこそ、変更は前日までに一報を。

※当日トラブル時は“先に到着目安だけ”送ってください（理由はあとでOK）。

③ そのまま使える確定メッセージ

「◯/◯(◯)の◯–◯時で確定。変更の際は前日までに連絡します」

前日変更テンプレ：
「明日◯/◯(◯) ◯–◯時→体調不安のため外します。次回は◯/◯(◯)同時間でお願いします」

“約束を守る人”がリピートを作る理由

・お客様が予定を立てやすい＝来店のハードルが下がる

・スタッフの案内が滑らか＝待機が短くなる

・あなたの信用が積み上がる＝“次回予約”が通りやすい

まとめ

“出れそう”は予定、“出ます”が約束。
約束がそろうと、数字は勝手に整います。
カレンダーに太字で「確定」。それがいちばんの集客です。

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接客｜段取り上手はリピが増える（入室〜退室の流れ）
ゴール：迷わせない・待たせない

段取り＝感じの良さの近道。
手際がいい人は、それだけで「また会いたい」になります。

入室→コース確認→準備→片付け→退室挨拶 の5ステップ

① 入室（最初の10秒で安心を置く）

「はじめまして、◯◯です。今日はありがとうございます」
上着・荷物の置き場を指で示して一言。「こちらどうぞ」

② コース確認（迷いを消す）

「本日は◯分コース、お好みは◯◯で大丈夫ですか？」
NGがあればこの時にやんわり線引き。「そこはお店のルールで不可です。その分◯◯を丁寧に」

③ 準備（手を止めない・声を絶やさない）

タオルセット→軽い会話（お仕事／趣味／体調）。
ひと言ずつでOK：「温度大丈夫ですか？」

④ 片付け（次の一手を先に言う）

「この後はお着替え→お会計のご案内です」
片付けは静かに素早く。背中を向けすぎないのが上品。

⑤ 退室挨拶（余韻と次回の一言）

「本日はありがとうございました。◯曜の◯時もいますので、よければ」
扉の前で一礼、笑顔2秒置いて退室。

“迷わせない・待たせない”小ワザ3つ

・説明は短文×順番（いま→この後→その次）

・動きながら一言添える（沈黙を作らない）

・時間管理は残り10分アナウンス（延長の種まきにも）

まとめ：段取り＝やさしさ。
手際が良い人は、相手の時間を大切にできる人。
リピはテクの前に、段取りで増えます。

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採用基準｜服そう・持ち物はシンプル
“盛るより、そろえる”。これが一番ラクで強い。

合格の目安（見た瞬間にOKが出るやつ）

・黒ワンピ or 清楚系…悩んだら黒。困ったら白×ベージュ。

・爪短め…長いと可愛い、短いと感じが良い。今日は感じが良い日。

・髪は整える…結ぶ・とかす・整える。ヘアアレンジは3語で十分。

・口臭ケア…ミント1粒で面接官の心、半歩前進。

持ち物は4つ（カバン、軽くなる）

・身分証…最重要。これ忘れると全員の心拍数が上がる。

・ハンカチ…1枚で清潔感が3割増し。魔法の四角。

・リップ…“点で直す”用。ツヤは点、香りは半径30cm。

・小さめポーチ…バラけると心もバラける。まとめて感じ良く。

面接で見るところ（サクッとチェック）

・入室〜着席までの身だしなみの整い方

・ポーチからハンカチ／リップを出せる“準備力”

・ひと言の「お願いします／ありがとうございます」

NGは3つだけ覚えればOK

・カラフルすぎ（主役はあなた、服は助演）

・爪が長い＆デコ重め（安全第一・清潔最優先）

・強い香り（半径3駅に届く香りはニュース）

まとめ

“映える”より“揃う”。
黒ワンピ・短い爪・整えた髪・ミントひと粒、そして4点セット。
盛らないのに大人っぽい。面接官、だいたいニコッとします。

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亭主関白日本橋では考えられないこと
顔出し強要・SNS強制…“身バレ軽視”の店は今すぐ回れ右

お金より大事なもの、あります。
それが身バレガード。ここが甘い店は、稼ぎも人間関係もだいたい辛口です。

まずは“危ない香り”の見抜き方から。

赤信号サイン（見学でチェック）

・「顔出しのほうが売れるから」と圧をかける

・「X（旧Twitter）毎日投稿ルール」とSNS強制

・写真のモザイク範囲が雑（輪郭や背景で特定されがち）

・NG地域やNGワードの管理が曖昧

亭主関白日本橋の約束（ここはブレません）

・顔出し強要なし（顔出しゼロ運用でOK）

・SNSの強制なし（やるなら“自分のペース”で）

・写真はトリミング・モザイク範囲を丁寧に調整

・NG地域・NG職種のヒアリング＆共有を徹底

見学で聞けばハッキリする質問

「顔出しやSNSは完全に任意ですか？」

「写真の加工・確認フローはありますか？」

「身バレ対策のNG設定（地域・時間・ワード）は可能ですか？」

“やさしく線引き”の伝え方（そのまま使える）

「すみません、顔出しはしない方針でお願いしています。」

「SNSは任意で、私は今はやらない予定です。」

「写真は目元と輪郭を調整してからの掲載でお願いします。」

写真の安全チェック“3点”

・背景に自宅バレ小物（郵便物・社名入り）が写っていないか

・指輪やホクロなど特徴の出る点を一時的に隠す

・投稿前にスタッフとダブルチェック

まとめ

身バレ軽視の店は、あなたの“生活”に無関心。
うちは真逆。生活を守ってから、稼ぎを作る店です。
顔は隠しても、感じの良さはバレてます。